Macon La Roche Vineuse 2022
Or jaune paille. Arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine). Vin sec et minéral, des nuances de pin et de coing apparaissent en fin de bouche.
Cépage : Chardonnay
CHÂTEAU DE la greffiere
Le domaine est installé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Cette région très vallonnée abrite différentes appellations comme « Bourgogne Aligoté » ou « Mâcon La Roche-Vineuse ». Ils cultivent les quatre cépages bourguignons « Chardonnay » – « Aligoté » pour les blancs et « Pinot noir » – « Gamay » pour les rouges.
| Propriété | Château de la Greffière |
|---|---|
| Appellation | Mâcon |
| Cuvée | Macon La Roche Vineuse 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Argilo-calcaire |
| Vinification | Le vin est élevé sur lie jusqu’à la mise en bouteille. |
| Elevage | Fermentation entre 10 et 20 jours sous contrôle des températures. |
| Potentiel de garde | Peut être consommé tout de suite. Permet une garde d’environ 3 ans. |
| Accord mets/vin | apéritifs, volailles, risottos, poissons, escargots, fromages de chèvre. |
| Conseils de dégustation | Servir à 11°C 12°C. |
| Contenance | 75cl |
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Saint-Emilion Grand Cru
Au nez, des notes de violette et de fruits rouges s’expriment. Des touches discrètes de grillé se révèlent. La bouche est droite, avec une belle vivacité. Les tanins sont enveloppants et veloutés. Un vin harmonieux qui offre une belle gourmandise et une belle longueur en bouche.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Petit Soutard 2019
Brown Velvet, une Nitro Porter BIO à 5%vol. Elle arbore une robe noire et une mousse crémeuse. Le nez est séduisant et révèle des notes de chocolat noir et de café fraîchement moulu. L'attaque est veloutée grâce à la texture onctueuse apportée par l'azote et le travail des malts. Le chocolat domine, suivi de nuances de café, de toffee et d'un léger goût de pain grillé. Finale avec une pointe d'amertume, des notes persistantes de cacao et une rondeur modérée qui donne envie d’une nouvelle gorgée !
Brown Velvet
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"Un nez plus profond, aéré sur le dessus - a besoin d’un peu d’air. En bouche, il est large, énergique et délicieux, insinuant lentement sa saveur dans votre langue - crémeux à la fin et assez long - un plaisir pour le public." Bill Nanson - Burgundy Report
Cépage : 100% Chardonnay
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Cépages : Meunier, Chardonnay
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Ce Fleurie, juteux et croquant à souhait s'exprime sur des notes de fruits rouges bien mûrs avec une bouche souple et gracieuse aux délicats tanins poudrés.
Cépage : 100% Gamay
Pâquerette 2021
Champagne
Une très belle cuvée, produite uniquement lors des années exceptionnelles. Champagne fin et onctueux. Nez légèrement boisé, complexe. Bouche ample, fraîche et parfumée, avec des arômes briochés et légèrement vanillé. Mousse crémeuse.
Cépage : 100% Chardonnay
