
Le Panache 2020
Le vin présente une belle robe dorée et offre une aromatique intéressante. On retrouve des notes de fruits de la passion et des notes briochées. En bouche, un bel équilibre avec une vivacité qui rend la dégustation très agréable. La finale est persistante et perdure sur des notes briochées.
Cépages : 50% Semillon, 45% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris
Le Château de Chantegrive est une propriété implantée sur 96 hectares de vignes créée en 1966 par Henri et Françoise Lévêque. La propriété est devenue l’un des domaines les plus importants de l’appellation des Graves. L’entreprise familiale est engagée dans une démarche environnementale saine et ils ont obtenus en 2017 la certification HVE 3.
Guide Bettane + Desseauve 2021 - 2 étoiles - « Cette grande propriété du sud des Graves appartient à la famille Lévêque, par ailleurs courtiers réputés du Bordelais. Elle est désormais suivie par Hubert de Boüard (Château Angélus) qui y produit un vin typique en rouge comme en blanc, destiné au plus vif succès. Les vins tant en blanc qu’en rouge sont expressifs, finement aromatiques, raffinés et bien équilibrés. La cuvée Caroline, cuvée phare du domaine, est riche tout en ne manquant pas d’élégance. »
L’AOC S’étend sur la rive gauche de la Garonne entre Langon et la forêt des Landes. Le terroir est composé d’une bande graveleuse composée de cailloux, d’argile et de calcaire à astéries. Ce terroir si particulier, est le seul à avoir donné son nom à une appellation. Les vins rouges sont principalement produits à partir de merlot, auquel s’ajoutent du cabernet franc et sauvignon. Les vins blancs sont principalement produits à partir de sauvignon blanc et de sémillon.
Propriété | Château de Chantegrive |
---|---|
Appellation | Graves |
Cuvée | Le Panache |
Couleur | Blanc |
Région | Bordeaux |
Cépage | 30% Semillon, 70% Sauvignon blanc |
Millésime | 2020 |
Taux d'alcool | 13,5% |
Type de sol | Graves |
Vinification | Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en barriques |
Elevage | Elevage sur lies en barriques à 50% neuves |
Agriculture | Raisonnée |
Potentiel de garde | 2-3 ans |
Accord mets/vin | Viandes Blanches, fromage de chèvre ou bleu, Saint-jacques, ris de veau |
Contenance | 75cl |
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IGP Ardèche
Belle structure, gourmand et frais. Ce vin offre des notes de fruits rouges, fruits noirs et des notes épicées. Partenaire idéal pour les repas entre copains.
Cépages : 100% Syrah
Les Jardins Syrah 2023
Crozes-Hermitage
Nez délicat et intense sur des notes de fruits exotiques, de fruits blancs et de verveine. La bouche est légèrement miellées et les amers sont très intéressant. Le vin garde une fraîcheur et une bonne persistante en bouche.
Cépage : 80% Roussanne – 20% Marsanne
Crozes-Hermitage 2022
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Croquant et fruité. Lors de l’été 2019, la température maximale en France fût atteinte dans leurs vignes (46 C°), symbole de la singularité de cette parcelle, le pari était alors de montrer que de ce terroir de feu pouvait jaillir un vin ciselé, frais, d’une furieuse buvabilité. Un vin pensé comme un « Pinot du Sud ».
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Saint-Aubin
Le mot du Vigneron : Je vous invite à faire la promenade qui sillonne les crus de la colline du Montrachet et qui va jusqu'au sommet de ce mont mythique. Vous pourrez y découvrir les terroirs qui surplombent les grands crus. Les sols sont assez caillouteux avec des teneurs en argile parfois faibles. Les vins produits sur ces sols sont purs et précis avec un très joli potentiel de garde si l'élevage a été bien conduit.
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Salut Salut - Sour
IGP Collines Rhodaniennes
Nez gourmand, à la fois fruités et florales, avec des notes de poire, d'abricot, de pêche, d'agrumes et de miel. Attaque ronde et gourmande, très parfumé, des nuances aromatiques de fruits frais, abricot acidulé, poire, pêche blanche, mais aussi de fleurs, chèvrefeuille, aubépine, violette. C'est complexe, avec une rondeur maîtrisée et équilibrée. Belle longueur en finale.
Cépage : Viognier
Viognier 2023
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