Château La Fon du Berger est un domaine familial situé à Saint-Sauveur, au cœur du Médoc, à seulement 3 km de Pauillac. Créé en 1983, il s’étend sur deux appellations prestigieuses : Haut-Médoc (Cru Bourgeois) et Pauillac.
Le terroir varié – graves, sables et argilo-calcaires – confère finesse et puissance aux vins, issus principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot.
Engagé dans une démarche respectueuse de la nature (certification HVE 3), le château associe tradition et durabilité.
| Propriété | Château la Fon du Berger |
|---|---|
| Appellation | Haut-Médoc |
| Cuvée | Haut-Médoc |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépages | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Millésime | 2018 |
| Type de sol | Ces vignes, âgées en moyenne de 45 ans, sont cultivées sur les terroirs sablo-graveleux de la commune de Saint-Sauveur, à trois kilomètres de Pauillac. |
| Elevage | élevage de 16 mois en barriques |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 5-10 ans |
| Accord mets/vin | Plateau de charcuterie ou de fromages, entrecôte grillée, ris de veau, rôti de porc... |
| Contenance | 75cl |
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