Dîner du 6 juin - Bonne Chère
Une échappée gourmande au cœur des vignes
Si vous aimez le bon vin et les plaisirs de la table, cette expérience est faite pour vous.
Rendez-vous à Rougerie pour une immersion sensorielle avec Bonne Chère — là où le savoir-faire viticole rencontre l’art de vivre à la française.
BONNE CHERE AU CHATEAU ROUGERIE
Imaginez… Une chartreuse du XVIe siècle nichée entre vignes, forêts et prairies. Rougerie c’est un vignoble familial de 6 hectares en agriculture biologique qui confectionne des vins en vin de France pour laisser libre cours aux savoirs faire et à la créativité ! Bonne chère c’est deux sœurs : Charlotte, cheffe passionnée, et Anaïs, fondatrice de la cave Copains comme Raisins à Pomerol. Ensemble, nous vous ouvrons les portes de nos univers pour une parenthèse gourmande et nature.
Au programme de cette expérience unique :
* Visite du vignoble et découverte des coulisses des millésimes
* Dégustation commentée de cuvées du vignoble et autres
* Dîner de saison, fait maison, en accords mets & vins soigneusement pensés
Une escapade conviviale et raffinée, à vivre chaque mois de l’été, entre passionnés et curieux de bonnes choses.
Prenez le temps de déguster, de savourer et de vous laisser inspirer.
Langue : Français et Anglais
Bonne Chère, c’est avant tout une histoire de famille.
Nous sommes deux sœurs ayant grandi au cœur de Saint-Émilion.
Anaïs a fait du vin son métier (avec sa cave Copains comme raisins à Pomerol), et Charlotte a trouvé son terrain de jeu en cuisine. Ensemble, nous avons créé Bonne Chère, une expérience où la gourmandise et le partage sont rois.
Nous imaginons des repas-cours de dégustation dans des lieux d’exception : au cœur du vignoble, autour de grandes tablées, avec une sélection de vins de la région et une initiation à la dégustation.
POUR QUI ?
Tous les amoureux de bons produits et de vin, et tous ceux qui souhaitent améliorer leurs connaissances !
Notre objectif ? Vous donner les clés pour apprendre les bases de la dégustation et des accords mets et vins 🍷
Envie d’une expérience chez vous ?
Vous souhaitez organiser un moment convivial et ludique à domicile ? Animer un déjeuner ou dîner pour un anniversaire ? Nous apportons notre savoir-faire directement chez vous, à Saint-Émilion, Bordeaux et même jusqu’au Cap Ferret. On s’occupe de tout, vous n’avez plus qu’à faire bonne chère. Pour en savoir plus, écrivez-nous !
Pour toute réservation de groupe (EVJF, séminaire d’entreprise, réunion de famille, anniversaire ..) écrivez-nous : bonnechereclub@gmail.com
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Pour le respect du travail de nos vignerons et producteurs partenaires vous avons une politique tarifaire équitable.
Ces pépites devraient également vous plaire…
La Cuvée Gourmande laisse les notes acidulées des pommes prendre toute leur place, tout en rondeur. La Cuvée Gourmande est appréciée avec les crêpes mais aussi très plaisante à l’apéritif.
Cidre demi-sec
Cuvée Gourmande
- Victime de son succès
Bas Armagnac
Cet assemblage, composé de 2009, 2010 et 2012 a la robe brillante. Le nez est intense, frais et complexe, développant des arômes de pomme granit, d’agrumes et de torréfaction. La bouche est ronde et gourmande, épicée avec une belle longueur sur la réglisse.
Cépage : 100% Baco
Résistance
Sombre Dragon est une Black Sour à la myrtille et à la groseille BIO à 7%vol. Robe noire aux reflets pourpres. Notes de groseille et de myrtille, soutenues par des notes de cacao et de torréfaction. Attaque acidulée et fruitée, équilibrée par des nuances chocolatées. Texture veloutée et rafraîchissante. Finale sèche et fruitée, avec une touche subtilement torréfiée.
Sombre Dragon
- -10%
IGP Côtes Catalanes
Un rosé gourmand qui offre des notes de fruits rouges. La bouche est ronde et onctueuse. Un rosé rafraîchissant à déguster au soleil !
Cépages : Grenache gris, blanc et rouge, Syrah
Le Petit ModAt'mour Rosé 2023
- Nouveau
Bandol
Le Rosé Tempier propose un juste équilibre entre complexité et fraîcheur. Il offre une belle structure, sans tanin. La qualité du travail en vigne et la diversité des terroirs* lui confèrent une intensité aromatique authentique, loin des saveurs de synthèse.
Cépages : 50% Mourvèdre complété de grenache et de cinsault
Tempier rosé 2024
- Nouveau
Savennières
Un vin puissant et tranchant. Le nez est élégant et développe des notes complexes de fruits et d'amande. La bouche, tendue et gourmande, s'allonge sur des arômes de fruits blancs, de citron, d'amande, le tout reposant sur une belle minéralité.
Cépages : Chenin sec
