Vins Bio

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  • Millésime : 2019
  • Olivier Pithon

    Côtes du Roussillon

    Le nez est agréable sur des notes fruitées et florales. En bouche, bel équilibre, de la fraîcheur et du fruit. Des tanins souples et une légère touche épicée.

          

    Cépages : 40% Grenache, 40% Carignan, 20% Mourvèdre

    Laïs Rouge 2019

    19,50 €
  • Mas de la Séranne

    Terrasses du Larzac

    Le nez de ce vin est complexe et puissant. Il développe des notes de moka, de zan, d’épices douces. On retrouve également des arômes de thym, de poivre blanc et de cassis. Le nez est agréable et élégant. La bouche a du volume, elle est ample et fraîche avec une finale persistante. 

          

    Cépages : Grenache (30%), Mourvèdre (20%), Syrah (20%), Cinsault (20%) et Carignan (10%)

          

    Le Clos des Immortelles 2021

    20,00 €
  • Les Eminades

    Saint-Chinian

     Le nez est complexe et très intéressant, il développe des arômes de roses séchées, de violettes et de fruits rouges. En bouche, l’attaque est souple et dévoile beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont agréables et bien présents, la bouche se termine sur des notes de tabac et truffées. Belle complexité et vin élégant.

          

    Cépages :  Syrah, Grenache, Mourvèdre 

             

    Sortilège 2020

    22,00 €
  • Le Roc des Anges

    IGP Côtes Catalanes

    Ce 100% Macabeu a une magnifique couleur dorée, un jaune éclatant. Au nez, nous retrouvons le fruit jaune et un côté pâtissier. En bouche, l’amertume se marie parfaitement avec l’acidité et la tension du vin, ce qui le rend parfaitement équilibré. C’est un vin très gourmand, on y retrouve des notes de zestes d’agrumes et de la fraîcheur. 

             

    Cépage : 100% Macabeu 

          

    L'Oca 2019

    37,00 €
  • Domaine Modat

    Côtes du Roussillon

    Le nez est puissant, sur des notes confiturées et réglissées. L’attaque est fraîche, riche et puissante, sur des notes de jus de cerise. L’élevage en barrique lui apporte une belle structure et un bel équilibre. La fin de bouche est persistante. 

           

    Cépages : 70% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache

           

    Sans plus attendre 2019

    22,00 €
  • Domaine de la Mordorée

    Lirac

    Le vin présente une robe sombre et dense. Le nez est fruité sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise). En bouche, l’attaque est puissante avec du gras, les tanins sont fines. La fin de bouche est persistante et fraîche. 

            

    Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache

            

    La Dame Rousse Lirac 2019

    19,00 €
  • Domaine de Courbissac

    Minervois

    Un vin gourmand qui rappelle les épices et la garrigue. Un belle puissance et des tanins maitrisés. 

             

    Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

    Les Traverses 2019

    11,50 €
  • Cuvée Aupilhac Blanc 2019 - Domaine d'Aupilhac - Languedoc
    • -10%

    Domaine d'Aupilhac

    Languedoc

    Le nez est sur la fraîcheur, des notes d’agrumes et de fleurs blanches rendent le bouquet aromatique très intéressant. En bouche, le vin est rond, bien équilibré. La finale est tendue sur des notes d’agrumes et de citron. 

            

    Cépages : Ugni blanc, Grenache blanc, Clairette, Carignan blanc, Grenache Gris

            

    Aupilhac Blanc 2019

    12,83 € 14,25 €
  • Château des Bachelards

    Fleurie

    La robe est profonde, presque noire, avec des arômes peu intenses au début, qui se révèlent peu à peu avec des notes de réglisse, de laurier et de poivre noir. En attaque, le vin est d’une grande puissance avec des tanins denses et fins bien enrobés, le milieu de bouche est dense tout en restant très fin, belle longueur avec une finale encore sur la retenue. Tout en étant déjà très plaisant, le vin n’a pas encore atteint son apogée, il se gardera pendant des décennies. 

            

    Cépage : 100% Gamay 

           

    Le Clos des Bachelards 2019

    80,00 €