Vins Bio

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  • Région : Loire
  • Couleur : Blanc
  • Domaine Vacheron

    Sancerre

    Un vin fin et complexe. Il offre des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de notes minérales. Structuré, bien équilibré entre la tension et la rondeur. Très belle bouteille. 

         

    Cépage : Sauvignon blanc

    Chambrates 2021

    48,00 €
    • Nouveau

    Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.

          

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc 

    Morogues 2023

    21,00 €
  • Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Une belle amplitude où les fruits à chair blanche surlignés de quelques notes poivrées se lient à une minéralité si parti- culière, voilà le vin. Ici le cépage s’efface pour laisser s’exprimer toute la richesse de ce terroir. Richesse qui d’année en année se précise et s’amplifie.

        

    Cépage : 100% Sauvignon blanc

    Vignes de Ratier 2023

    24,00 €
  • Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.

          

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc 

    Morogues 2022

    20,00 €
  • Domaine Belargus

    Anjou

    « Le Veau » est l'une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l'appellation Quarts-de-Chaume. La parcelle couvre la majeure partie de ce lieu-dit, sur le versant exposé Ouest. Son nom (dérivé du vieux français) vient de la forme de la parcelle, qui constitue un petit vallon. Le sol y est très mince (voire inexistant dans certaines parties) car la parcelle repose sur une langue de schistes affleurants, conférant à cette cuvée une tension minérale et un grand potentiel de garde.

       

    Cépage : chenin 

    Veau 2019

    90,00 €
  • Château de Plaisance

    Quarts de Chaume

    Une onctuosité incroyable, ce vin est complexe et opulent. Des notes bien équilibrée de fruits jaunes, accompagnées d'une légère acidité qui apporte un équilibre parfait ! Produit uniquement les meilleures années.

               

    Cépage : 100% chenin liquoreux 

    Quarts de Chaume Grand Cru 2016

    60,00 €
  • Le Carroir 2021 - Domaine Pellé - Menetou-Salon/Loire
    • Victime de son succès

    Domaine Pellé

    Menetou-Salon

    Le Carroir est une parcelle de 1,25 hectares plantée en 1976. Le vin offre une trame vive et épurée. Des notes de fruits jaunes légèrement acidulé, puis des notes plus épicées. Très belle structure, grand blanc de terroir. 

        

    Cépage : 100% Sauvignon blanc

    Le Carroir 2022

    23,00 €
  • Les Choisilles 2022 - Chenin de Montlouis-sur-Loire - François Chidaine
    • Victime de son succès

    Domaine François Chidaine

    Montlouis-sur-Loire

    Vin blanc sec et minéral à la robe limpide et brillante. Nez aux notes de fruits blancs à noyau qui révèle progressivement une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle complexité et une agréable fraîcheur.

       

    Cépage : chenin

    Les Choisilles 2022

    31,50 €