
Les Trois Mondes 2022
Les Trois Monde désigne l’alchimie entre trois des terroirs du Mas Magnan. Un cinsault qui trouve racine sur des galets siliceux, une syrah sur des marnes calcaires et un grenache planté sur un sol de gravette. Cette union hétéroclite vient mettre en évidence à la fois la complexité ainsi que la complémentarité de ce qui fait la finesse des grands vins du sud.
Cépages : 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Cinsault
Mas Magnan
Fondée par Guilhem et Hugo Fraysse, le Mas Magnan est une propriété présente sur deux secteurs, la Vallée du Lez au Sud du Pic Saint Loup ainsi que sur les terroirs de Saint Christol entre Montpellier et Nîmes. Le Mas Magnan est donc une sélection des meilleures et plus anciennes parcelles.
Cette gamme entre dans notre volonté de créer à la fois des vins dans la modernité des enjeux viticoles à venir, tout en exprimant l’originalité d’une génération et l’excellence transmise par ses vins. Entre respect d’une viticulture ancestrale et recherche d’une énergie nouvelle qui fait les grands vins du Sud.
Le Languedoc, vignoble situé dans le sud de la France, aux abords de la Méditerranée, offre une grande diversité de terroirs et de vins. Il compte 20 AOP et 15 IGP.
Les vins du Languedoc ont une histoire relativement récente, comparée à la Bourgogne ou à Bordeaux. En effet, les plus grands domaines du Languedoc existent depuis moins de 40 ans : pourtant certaines parcelles ont plus de 100 ans ! Le Languedoc se développe et nous séduit par la qualité et la diversité de ses vins.
En général, les vins rouges sont issus de : Carignan, Grenache Mourvèdre et Syrah et les vins blancs sont issus de : Marsanne, Roussanne, Macabeu, Grenache blanc, Viognier, Clairette… A ces cépages s’ajoutent également des cépages locaux.
Vigneron | Guilhem et Hugo Fraysse |
---|---|
Propriété | Mas Magnan |
Appellation | IGP Vin de l'Hérault |
Cuvée | Les Trois Mondes |
Couleur | Rouge |
Région | Languedoc |
Cépages | 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Cinsault |
Millésime | 2021 |
Taux d'alcool | 14% |
Type de sol | Un cinsault qui trouve racine sur des galets siliceux, une syrah sur des marnes calcaires et un grenache planté sur un sol de gravette. |
Elevage | Un trio élevé séparément pendant 9 mois en barriques puis assemblé avant la mise en bouteille. |
Agriculture | En conversion Biologique |
Potentiel de garde | 15 ans |
Accord mets/vin | viande rouge, plats épicés, agneau grillé, paella |
Conseils de dégustation | 17°C |
Contenance | 75cl |
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Cornas
Un vin de caractère, mais dans un gant de velours. Tout en équilibre et volupté sans pour autant renir ses origines. Un vin qui se bonifie avec l’âge.
Cépage : Syrah
Jouvet 2021
Bas Armagnac
Nez : noblesse et finesse, arômes de rancio, de fruits secs, de figues, de noix, d'épices, d'écorces d'oranges, notes lactées et fumées.
Palais : beaucoup de maturité en bouche, de la puissance et une profonde complexité.
Millésimé 1985 Laubade
Saint-Joseph
L'élégance et la délicatesse des notes de fruits noirs sauvages (cassis, mûres), notes minérales (graphite), un boisé tout en finesse.
Un vin subtil, au touché soyeux, des tannins caressants, avec une belle fraîcheur en milieu de bouche, des nuances aromatiques de fruits noirs s'entremêlent à la minéralité, presque saline. Le boisé en finale construit la persistance en bouche et apporte la complexité parfaite.
Cépage : Syrah
Zelée 2021
La Cuvée Homère est le fruit de l’assemblage de rhums vieux soigneusement sélectionnés.
Nez : Vanille, noix de coco, dattes, figues sèches, pruneaux et chocolat
Bouche : Complexe et intense
Cuvée Homère
Châteauneuf-du-Pape
Le nez subtil et flatteur marie fruits à chair blanche, amandes, agrumes et pâtisserie. La bouche est ample, acidulée et présente du gras. Persistance des arômes du nez en finale.
Cépages : 50% Grenache, 50% Roussanne
Mas Saint-Louis blanc 2018
Coteaux Bourguignon
Le nez est profond et énergique. Bel équilibre sur des arômes de cerises et d’épices. Le vin est doux, agréable et frais.
Cépage : 50% Pinot Noir, 50% Gamay
Folie Sauvage 2022
Champagne
Nez floral, et notes d’agrumes. La bouche est d’une grande élégance, elle offre des notes de beurre frais. La finale est saline et minérale.
Cépage : Chardonnay
Millésimé 2018
Côtes du Roussillon
Ses arômes de framboise et de gariguette acidulée avec de légers tanins, offrent une fraicheur gourmande à ce rouge fruité.