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Remoortere Blanc 2020
16,20 €
TTC
Antoine Van Remoortere - Menetou-Salon / Loire
Le nez présente des notes d’agrumes et des notes minérales (pierre à fusil). La bouche offre une belle expression du Sauvignon blanc, sur des notes de pamplemousse et avec une acidité maîtrisée. La fin de bouche est persistante.
Cépages : 100% Sauvignon Blanc
Après plusieurs expériences enrichissantes à travers le monde, Antoine rejoint le domaine familial, le Château de Maupas, exploité par son père depuis 1989. Ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans exploite aujourd’hui quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon.
Avec climat septentrional, ce vignoble se situe à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir offre deux cépages uniques de l'appellation, Pinot noir et Sauvignon. Ses premières bouteilles sortent en 2011, sous l'étiquette Remoortere et connaissent déjà un succès important pour leur qualité.
Respectueux de la terre et de l'environnement, il se dirige progressivement vers une agriculture biologique.
Menetou-Salon est une appellation du vignoble du Centre-Loire, située entre Sancerre et Bourges, dans le département du Cher. Le vignoble est implanté sur un sol de sédiments calcaires. On y produit principalement du vin blanc à base de sauvignon blanc mais également du vin rouge et du vin rosé à base de pinot noir.
C00091
Fiche technique
- Propriété
- Van Remoortere
- Appellation
- Menetou-Salon
- Cuvée
- Remoortere Blanc
- Couleur
- Blanc
- Région
- Loire
- Cépage
- 100% Sauvignon-Blanc
- Millésime
- 2020
- Taux d'alcool
- 13%
- Type de sol
- Argilo-Calcaire
- Vinification
- Pressurage pneumatique, débourbage à froid, levures indigènes
- Elevage
- Elevage sur lies
- Agriculture
- En conversion Biologique
- Potentiel de garde
- 5 ans
- Accord mets/vin
- Sur des poissons et des crustacés, des fromages frais, des viandes blanches
- Conseils de dégustation
- 10-12°C
- Contenance
- 75cl
Références spécifiques
Antoine Van Remoortere - Menetou-Salon / Loire
Le nez présente des notes d’agrumes et des notes minérales (pierre à fusil). La bouche offre une belle expression du Sauvignon blanc, sur des notes de pamplemousse et avec une acidité maîtrisée. La fin de bouche est persistante.
Cépages : 100% Sauvignon Blanc