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Vin de France
Voilà le canon des déjeuners sur le pouce, des grandes tablées, des copains. Lumineux comme un pinot, désaltérant comme un gamay, on le sert légèrement rafraîchi, à la régalade dans deux-trois années qui suivent la cueillette.
Cépages : Merlot et cinsault
Autres Terres 2022
12,00 € -
- Nouveau
Vin de France
Les Merlots récoltés pour cette cuvée ont été les premiers raisins vendangés pour le rouge sur ce millésime afin de mettre en avant la fraîcheur et la tension. S’en est suivie une très courte infusion de cinq jours pour avoir un vin très léger avec peu de tanins. La fin de fermentation s’est déroulée en cuve béton et pour mettre en valeur ce vin peu typique de la région, nous l’avons élevé en amphore en grès de 12 hectolitres pendant six mois.
Hégoa 2023
14,00 €
