Rosé Chasse Soif 2024
Le rosé Chasse Soif est un vin rosé fruité et léger issu des saignées des meilleurs cuves.
Il est aussi un clin d’œil aux deux chiens de la famille Socrate et Gary qui animent les journées à la propriété avec leurs caractères joviales et farceurs.
Château La Fon du Berger est un domaine familial situé à Saint-Sauveur, au cœur du Médoc, à seulement 3 km de Pauillac. Créé en 1983, il s’étend sur deux appellations prestigieuses : Haut-Médoc (Cru Bourgeois) et Pauillac.
Le terroir varié – graves, sables et argilo-calcaires – confère finesse et puissance aux vins, issus principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot.
Engagé dans une démarche respectueuse de la nature (certification HVE 3), le château associe tradition et durabilité.
| Propriété | Château la Fon du Berger |
|---|---|
| Appellation | Bordeaux |
| Cuvée | Chasse Soif |
| Couleur | Rosé |
| Région | Bordeaux |
| Cépages | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Millésime | 2024 |
| Type de sol | Ces vignes, âgées en moyenne de 45 ans, sont cultivées sur les terroirs sablo-graveleux de la commune de Saint-Sauveur, à trois kilomètres de Pauillac. |
| Elevage | élevage de 16 mois en barriques |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 5-10 ans |
| Accord mets/vin | Plateau de charcuterie ou de fromages, entrecôte grillée, ris de veau, rôti de porc... |
| Contenance | 75cl |
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Saint-Amour
Un vin parfumé avec des arômes de fruits rouges, marqués par la framboise, la fraise et la groseille. Au palais, le vin est gouleyant et fruité. Son bel équilibre et son harmonie sur les fruits rouges font de ce Saint Amour, un vin rouge au plaisir immédiat avec de la tension.
Cépage : Gamay
Saint-Amour 2023
Bordeaux
Depuis des générations, les hirondelles reviennent chaque année survoler les vignes de Lauduc, porteuses d’espoir pour le millésime. On dit qu’elles sont signe de chance, de bonheur et d’amour. Finesse des tannins, fraicheur, équilibre. C’est tout le caractère d’un pur Cabernet Franc. Par sa subtilité et son élégance, on l’associe aux hirondelles qui volent autour de nous.
Cabernet Franc 2020
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Cépage : 100% Colombard
Chasseur d'Afrique 2023
IGP Vin de l'Hérault
Un duo à la fois minéral et aromatique porté sur le fruit. Le Sauvignon blanc propose une belle finesse en début de bouche et le Colombard vient rajouter une touche de minéralité et une belle vivacité en finale.
Cépages : 60% Sauvignon Blanc 20% Colombard 20% Vermentino
Pont des Anglais 2024
Avec seulement 407 bouteilles, le Gin Avem Ajaja est un gin vieilli durant 10 mois en fût unique de vins rouges du Clos Candelayres (Fronsac). Subtilement imprégné des tanins du vin bordelais et du bois de la barrique, Ajaja est un gin gourmand et équilibré. L'entrée de bouche est fraîche, portée sur les agrumes et les fruits rouges. En milieu de dégustation, une belle amertume dominée par la genièvre fait surface mais fond délicatement grâce la finesse des raisins bordelais, donnant une fin de bouche extrêmement ronde et une agréable longueur.
Gin Avem Ajaja
Juliénas
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Cépage : Gamay
Juliénas 2023
Champagne
Nez floral, et notes d’agrumes. La bouche est d’une grande élégance, elle offre des notes de beurre frais. La finale est saline et minérale.
Cépage : Chardonnay