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Domaine de Courbissac
Le domaine de Courbissac est situé à 200 mètres d’altitude sur les derniers contreforts argilo-calcaire de Minervois. Il s’étend sur 17 hectares de vielles vignes, cultivées en agriculture biologique. Il bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour le cycle de sa vigne. Au chai, la vinification est faite en grappes entières, sans intrant et avec un minimum d’intervention.
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11,50 €Domaine de Courbissac - Minvervois
Un vin gourmand qui rappelle les épices et la garrigue. Un belle puissance et des tanins maitrisés.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Les Traverses 2019
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12,00 €Domaine de Courbissac - Minervois
Ce vin blanc est produit à partir de Listan et de terret gris, deux cépages très peu peu connus en France, ce qui produit un vin singulier. On découvre des notes florales : fleur d’oranger, lilas et des notes d’agrumes. La bouche offre une belle tension avec des notes salines. Un vin blanc rafraîchissant !
Cépages : listan et terret gris
Les Traverses 2021