• Neuf
Les Traverses 2019 - Domaine de Courbissac Minervois Languedoc BIO
  • Les Traverses 2019 - Domaine de Courbissac Minervois Languedoc BIO

Les Traverses 2019

11,50 €
TTC

Domaine de Courbissac - Minvervois

        

Un vin gourmand qui rappelle les épices et la garrigue. Un belle puissance et des tanins maitrisés. 

         

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre


Quantité
Disponible



LEFTBANNERLIVRAISON.jpg

Le domaine de Courbissac est situé à 200 mètres d’altitude sur les derniers contreforts argilo-calcaire de Minervois. Il s’étend sur 17 hectares de vielles vignes, cultivées en agriculture biologique. Il bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour le cycle de sa vigne. Au chai, la vinification est faite en grappes entières, sans intrant et avec un minimum d’intervention. 

Le Minervois est une AOC du Languedoc, c’est d’ailleurs l’un de ses plus vastes vignobles avec ses 15 000 hectares de vigne. On y retrouve une belle diversité de terroirs : calcaire, grès, schiste, galets roulés et marbre. 

Cette appellation produit majoritairement des vins rouges mais aussi quelques vins rosés à partir des cépages suivants : Syrah, Mourvèdre, grenache, Carignan et Cinsault et des vins blancs en très faible quantité à partir de : Grenache, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne et Roussanne. 

CCOU19RTRA

Fiche technique

Propriété
Domaine de Courbissac
Appellation
Minervois
Cuvée
Les Traverses
Couleur
Rouge
Région
Languedoc
Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Millésime
2019
Type de sol
Mosaïque de sols argilo-calcaire à 250m d'altitude
Vinification
9/12 jours de macération douce sans extraction mécanique, méthode de vinification traditionnelle en levures indigènes
Elevage
Cuves bétons de 60hl. 6 mois d’élevage avant la mise en bouteille.
Agriculture
Biologique
Potentiel de garde
6 ans
Accord mets/vin
bœuf à l'orange, canard rôti au miel, chipolatas
Conseils de dégustation
Carafer pendant le repas - 16-17°C
Contenance
75cl

Références spécifiques

vous pourriez aussi aimer