Clos 56 2015- Pomerol
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Clos 56 2015

89,00 €
TTC

Clos 56 - Pomerol / Bordeaux

      

Ce vin est issu d’une petite parcelle de 56 ares à Pomerol. Magnifique bouteille avec un nez profond, des fruits et des épices, le tout parfaitement équilibré. En bouche, de la finesse, de l’élégance et une belle longueur. Grande bouteille à garder dans sa cave sans hésiter ! 

       

Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

       


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Alexia et Pierre Bouyer, héritiers de 7 générations de viticulteurs exploitent aujourd’hui 18 hectares en appellation Saint-Emilion et Pomerol. A l'origine, ils possèdent le Château Milon et le Clos de la Cure à Saint-Emilion.

Les parcelles des châteaux se situent sur deux terroirs distincts qui confèrent à leurs domaines des particularités bien distinctes : l'une est au pied de la côte de Saint-Christophe des Bardes et l'autre sur les graves de Saint-Sulpice.En 2010, la famille acquière une parcelle de 56 ares idéalement située sur la commune de Pomerol. Ils produisent alors en très petite quantité le Clos 56

Passionnés, ils ne cessent d’améliorer la qualité de leur vignoble et de leurs vins en proposant de grands vins de garde de la rive droite. 

Pomerol possède un terroir d’exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation de vins rouges. L’appellation est située sur la rive droite de la Garonne, à proximité de Saint-Emilion, sur la commune de Pomerol et de Libourne. Sur le plateau de l’appellation, son terroir bénéficie d’une surface de roches graveleuses et sablonneuses mêlées à des oxydes de fer (crasse de fer), qui apporte une couleur bleue aux argiles. On y produit exclusivement des vins rouges produits à partir de merlot et de cabernet franc. D’autres cépages peuvent être utilisés mais sont moins représentés. On y trouve des vins de grande qualité, avec un grand potentiel de garde. 

C00101

Fiche technique

Propriété
Clos 56
Appellation
Pomerol
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Cépage
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Millésime
2015
Type de sol
Au cœur de l’appellation Pomerol, sur sables et graves (superficielles et profondes) et argiles
Vinification
En cuves avec pigeage et en barrique. Rotation de barriques plusieurs fois par jour. Cuvaison 3-4 semaines et 5-6 semaines en barriques
Elevage
12-15 mois en barriques (100% neuves)
Potentiel de garde
10-15 ans
Accord mets/vin
Plats de gastronomie, boeuf Wellington, girolles, fromages
Conseils de dégustation
18-19°C
Contenance
75cl

Références spécifiques

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    Cuvée pleine de fruits. Le nez développe des notes fruitées gourmandes : framboise, cassis, myrtille. La bouche est ample, charmeuse avec des tanins bien intégrés. Une bouteille très agréable et gourmande ! 

            

    Cépage : 100% Merlot

            

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    Le nez se développe autour des fruits rouges et noirs, mûres, fraise et cerise; on y retrouve également des notes de réglisses. En bouche, l’attaque est agréable toujours sur des notes fruitées. Le boisé est bien intégré et les tanins élégants. Cette bouteille offre un beau potentiel de garde. Un très beau Saint-Emilion. 

             

    Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

          

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    Nez sur des notes de fruits frais, avec une touche boisée grillée bien intégrée. Avec l’aération le nez offre de nouvelles notes de cacao et de fruits noirs. En bouche, l’attaque est souple avec de la fraîcheur. Une belle densité et des tanins épicés qui font de cette bouteille un beau vin de garde. Un très beau Saint-Emilion! 

          

    Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc