Château de la Grenière 2019
Vin très fruité, corps puissant, grande complexité en bouche, les tanins suaves et longs donnent beaucoup d'élégance à ce vin de longue garde. Senteurs de myrtilles, nez de cassis et fruits confits.
Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Le Château de la Grenière est une propriété de 15 hectares située dans le Bordelais, sur la commune de Lussac. La propriété est gérée par Jean-Pierre Dubreuil, et son fils Audren qui représentent la quatrième et la cinquième génération de la famille a exploiter le domaine.
Le territoire de Lussac est constitué d’une mosaïque de différents terroirs. Le Château de la Grenière repose sur un terroir issu d’alluvions terrestres. Ces sols présentent une domaine limono-sableuse, limono-argileuse reposant sur un fond argileux. Ce terroir est idéal pour les cépages du Château de la Grenière : le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Des vignerons talentueux et motivés qui produisent de très beaux vins !
Lussac Saint-Emilion est une appellation située sur la rive droite de Bordeaux, au nord de Saint-Emilion. Elle compte 1 461 hectares et produit uniquement des vins rouges à partir de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Elle bénéficie d’un microclimat favorable à la vigne, avec une pluviométrie modérée et des températures chaudes en été. Les sols sont principalement des sols argilo-calcaire.
| Propriété | Château de la Grenière |
|---|---|
| Appellation | Lussac Saint-Emilion |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 14% |
| Type de sol | Dominantes limono-sableuse et limono-argileuse reposant sur un fond argileux |
| Vinification | Vinification traditionnelle en cuve béton avec 3 à 4 semaines de macération. Maîtrise des températures avec cuves thermorégulée |
| Elevage | 60% cuve avec méthode de soutirages suivis pendant 18 mois, 40% barriques de plus de 2 vins. |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 7 ans |
| Accord mets/vin | Belle pièce de boeuf, fromages affinés, poule au pot, saucisses grillées |
| Conseils de dégustation | 18°C |
| Contenance | 75cl |
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Le Château de Carles, cru traditionnel de la propriété, est l’aboutissement de la recherche d’un vin gourmand dès sa jeunesse, au fruit croquant. Soyeux au palais et enveloppé de tanins aussi délicats que fondus, ce vin dessine les contours d’un Fronsac résolument moderne.
Cépages : 90% Merlot ; 5% Malbec; 5% Cabernet Franc
Château de Carles 2016
Bandol
Cette cuvée parcellaire provient d’un terroir haut en altitude sur le massif du Beausset-Vieux, complexe géologiquement, mais aussi sauvage. Une fine sélection permet d’exprimer au mieux ces spécificités. Tout cela donne un vin intense dont François Peyraud, fils de Lulu et Lucien, dit « qu’il fait la boule », tellement il tapisse la bouche avant de s’allonger sur la fraîcheur.
La Migoua 2022
IGP Île de Beauté
Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. Sa bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur. Vin plaisir par excellence !
Cépages : 80% Grenache 20% Niellucciu
YL Rouge 2022
- Nouveau
Champagne
Le nez offre des notes pâtissières, d’agrumes et de fruits du verger associée à des notes évoluant vers le moka et la bergamote. En bouche, on retrouve des notes de petits pains au lait, de beurre fondu et d’épices douces.
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Chablis
Belle maturité balancée par un profil fin et délicat et une fraîcheur typique de ce climat.
Cépage : Chardonnay
Chablis 1er cru Vau de Vey 2022
Cognac
Bourgoin - Cognac
Doublie-lie est un cognac XO distillé avec le double de lies habituellement contenues dans le vin de chauffe. Ce cognac contient 200 mg/L d’esters. Soit trois fois plus que le taux obtenu avec une distillation sur lie classique. C’est la réaction de Maillard entre la lie et le cuivre de l’alambic lors de la cuisson du vin de chauffe qui permet cette extraction exceptionnelle des esters. Cette technique inédite confère à DOUBLE-LIE une intensité aromatique incomparable. Mise en bouteille à la main, sans additif et sans filtration.
Cognac XO Double Lie 2012
Muscadet
Nez complexe et intense, sa bouche à la longue finale où se distinguent des arômes de fleurs blanches. Ce vin allie fruité et finesse.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne