La Gauloise Verte
Robe d’un vert vieil or. Nez puissant d’épices douces et de poivre. Bouche franche, ample, associant caractère et fraîcheur. Un bel équilibre de puissance et d’intensité aromatique.
Liqueur de plantes
La Gauloise doit son nom au fait qu’elle aurait déjà été fabriquée lorsque notre pays se nommait La Gaule. Les Légions Romaines préféraient cette savoureuse liqueur à l’hydromel des Dieux ! La recette de cet élixir incomparable s’est ensuite perdue dans les méandres du temps… Jusqu’en l’an 1783, où Sieur Requier, liquoriste… et sans doute un peu alchimiste, la retrouve dans un vieux grimoire. La Gauloise, tel le Phénix, était prête à renaître ! Une recette venue de la nuit des temps ! Dans le silence des chais, le Maître Liquoriste mêle savamment angélique, millepertuis, safran, cardamome, génépi… et bien d’autres ingrédients dont il garde précieusement l’ancestral secret, dans une double distillation au feu de bois. Pour que finesse et rondeur s’allient à la puissance, il ajoute la juste quantité de fines eaux de vie et de sirop de sucre. Enfin, après un lent vieillissement, La Gauloise dévoile son exceptionnelle palette aromatique.
| Taux d'alcool | 48% vol |
|---|---|
| Conseils de dégustation | Pure, La Gauloise se déguste aussi bien dans la tasse encore tiède après le café que dans un verre ballon glacé ou sur des glaçons. |
| Contenance | 70cl |
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Juliénas
Armand Heitz - Juliénas / Beaujolais
La robe est rose pourpre de couleur modérée. Le nez est profond et plein d’énergie sur des notes fruitées. Longueur très agréable et acidité en fin de bouche qui apporte du peps au vin. Super bouteille !
Cépage : 100% Gamay
Juliénas 2020
- Victime de son succès
IGP Vin de l'Hérault
La Terrasse d'Elise - IGP Vin de l'Hérault
Ce vin se révèle fin et gourmand, le carignan se dévoile marqué par des notes d’épices, de fruits mûrs et de garrigue. Cette cuvée peut être bue dès maintenant, avec un passage en carafe fortement conseillé.
Cépage : 100% Carignan
Le Pigeonnier 2020
IGP Vin de l'Hérault
Bouche gourmande et élégante. Des notes de cerise noire, de fruits rouges et des notes élégamment épicées. Bouche tout en rondeur, fraîche. Belle persistance.
Cépage : 100% Cinsault
Pradel 2021
Saint-Émilion
Le nez se développe autour des fruits rouges et noirs, mûres, fraise et cerise; on y retrouve également des notes de réglisses. En bouche, l’attaque est agréable toujours sur des notes fruitées. Le boisé est bien intégré et les tanins élégants. Cette bouteille offre un beau potentiel de garde. Un très beau Saint-Emilion.
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Château Milon 2019
Côtes du Roussillon
Le nez offre des arômes intenses de fruits noirs et rouges mûrs. La bouche est généreuse, légèrement épicée accompagnée d’une belle fraîcheur. On y retrouve des notes de réglisse, et toujours les notes très fruitées. Un vin plaisir à partager entre copains.
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
Le Petit ModAt'mour Rouge 2021
Maison Hérout - Normandie
Le nez est fin, sur les fruits frais et agrumes. La bouche est fraîche et précise, légèrement acidulée.
Calvados VSOP
Calvados VSOP
Menetou-Salon
La parcelle des Cris est un monopole du domaine, elle se situe au-dessus de la cave. Les premiers hectares ont été plantés par Henry Pellé en 1967. Pour cette cuvée (produite uniquement sur certains millésimes) le domaine sélectionne des raisins issus des vignes du coeur de la parcelle, là où la roche mère affleure. On obtient ici un vin délicat et d’une grande tension, à oublier quelques paires d’années.
Cépage : 100% Pinot Noir
Coeur de Cris 2018
Brasserie Effet-Papillon - Bordeaux
La bière Effet Papillon Rye Amber Ale est une bière de couleur ambrée. Cette bière de seigle est la plus gourmande de nos bières. Des notes de pain d’épices et de fruits confits apparaissent puis laissent place à une amertume légère et rafraîchissante.
Bière Ambrée BIO