Joséphine
Ce crémant est plein d’énergie, sa bulle est raffinée. Le nez développe des arômes délicats de verveine, de fruits blancs et de fruits secs tels que l’amande. En bouche, le vin est suave, persistant et équilibré avec une pointe de zeste de citron. Une belle tension qui fait perdurer le goût en bouche.
Cépages : Chardonnay, Chenin et Mauzac
Le domaine Les Hautes Terres est situé au coeur du Languedoc au sein de la Haute Vallée de l’Aude dans le cirque de Roquetaillade. Gilles et Geneviève ont bâti à Roquetaillade un projet de vie mais aussi un projet de vin. Ils y produisent du vin tranquille mais également des effervescents qu’ils produisent avec passion à partir de Mauzac, Chardonnay, Chenin, Malbec, Merlot et Cabernet-franc.
Une belle découverte d’un domaine tout en finesse qui sublime les cépages et les terroirs tout en douceur.
A 25 km au sud de Carcassonne, nichée le long de la haute vallée de l’Aude, l’aire d’appellation est très homogène et s’étend sur 41 communes. On y produit des crémants à partir de Chardonnay et de Chenin.
| Propriété | Domaine les Hautes Terres |
|---|---|
| Appellation | Limoux |
| Cuvée | Joséphine |
| Couleur | Blanc |
| Région | Languedoc |
| Cépage | Chardonnay, Chenin et Mauzac |
| Millésime | Non Millésimé |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Type de sol | Argile et grès |
| Vinification | Vinification et élevage sur lies durant 9 mois |
| Agriculture | Biologique |
| Potentiel de garde | 2 ans |
| Accord mets/vin | jambon truffé, saint-jacques, apéritifs |
| Conseils de dégustation | 9-11°C |
| Contenance | 75cl |
| Vieillissement | Vieillissement sur lattes 24 mois. Dégorgement sans ajout de liqueur d'expédition. |
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Bas Armagnac
D’une grande maturité, il développe une belle complexité et une finesse inégalée.
Au nez, il est très riche avec des arômes de pruneaux, de fruits confits et de cacao.
En bouche, il s’apprécie sur des notes subtiles de noisettes et de fruits mûrs et dévoile également des notes boisées qui complètent cette riche palette aromatique.
La finale est exceptionnelle ce qui a valu à L’Intemporel n°5 le titre de « World Best Brandy » à San Francisco !
Intemporel n°5
Terrasses du Larzac
La grande cuvée du domaine - assemblage des 3 cépages de la propriété - un vin dense, sur des notes épicées et florales. Un vin taillé pour la garde.
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Elise 2020
Bordeaux Supérieur
Le second vin du Château Féret-Lambert. De la gourmandise, du fruit et une belle structure caractérisent parfaitement ce vin. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges frais. L’attaque est souple, la bouche est ronde, bien équilibrée toujours sur des arômes de fruits gourmands. C’est un vin de plaisir que l’on ouvre et que l’on boit facilement. Idéal pour les repas entre copains!
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon
Costes de Féret-Lambert 2018
Côtes de Castillon
Belle couleur rouge sombre. Très joli nez de fruits rouges frais et mûrs. L’entrée en bouche est savoureuse, puis évolue, toujours plein et juteux jusqu’à une finale persistante, tramée et très finement boisée.
Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc
Cuvée la Violette 2019
IGP Pays des coteaux de Fontcaude
Un vin d’une grande fraîcheur et d’une minéralité parfaitement maitrisée, qui lui a permis d’obtenir un coup de coeur au Guide Hachette des vins dès sa première année de commercialisation. Le nez est complexe sur des notes d’agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche est ample et tranchante à la fois. Belle vivacité pour ce 100% Sauvignon blanc. Sans aucun doute un incontournable des vins blancs du Languedoc.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Silice 2022
Idée cadeau : coffret 4 bouteilles* 33cl + 1 verre Effet Papillon 50cl + 1 décapsuleur
- 1 Wheat Ale BIO 33cl, 5,1%vol
- 1 American Pale Ale BIO, 5,5%vol
- 1 Double Belge BIO 33cl, 7,5%vol
- 1 Lager BIO 33cl, 4,5%vol
Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde
Coffret Bières Effet Papillon
Saint-Péray
Beau volume en bouche. Equilibre, fraîcheur et minéralité.
Cépages : 70% Marsanne et 30% de Roussanne
Version 2022
Cette vodka a été produite à partir de raisins bordelais; du sémillon, Cabernet-Sauvignon et du Cabernet-Franc. Finesse et élégance sont les maîtres mots de cette vodka; la bouche est d’une incroyable douceur qui surprend pour ce style d’alcool tout en ayant une grande puissance aromatique. Une grande vodka de dégustation !