
MARS 2023
Croquant et fruité. Lors de l’été 2019, la température maximale en France fût atteinte dans leurs vignes (46 C°), symbole de la singularité de cette parcelle, le pari était alors de montrer que de ce terroir de feu pouvait jaillir un vin ciselé, frais, d’une furieuse buvabilité. Un vin pensé comme un « Pinot du Sud ».
Cépages : 100% Grenache Noir
Fondée par Guilhem et Hugo Fraysse, le Mas Magnan est une propriété présente sur deux secteurs, la Vallée du Lez au Sud du Pic Saint Loup ainsi que sur les terroirs de Saint Christol entre Montpellier et Nîmes. Le Mas Magnan est donc une sélection des meilleures et plus anciennes parcelles.
Cette gamme entre dans notre volonté de créer à la fois des vins dans la modernité des enjeux viticoles à venir, tout en exprimant l’originalité d’une génération et l’excellence transmise par ses vins. Entre respect d’une viticulture ancestrale et recherche d’une énergie nouvelle qui fait les grands vins du Sud.
Le Languedoc, vignoble situé dans le sud de la France, aux abords de la Méditerranée, offre une grande diversité de terroirs et de vins. Il compte 20 AOP et 15 IGP.
Les vins du Languedoc ont une histoire relativement récente, comparée à la Bourgogne ou à Bordeaux. En effet, les plus grands domaines du Languedoc existent depuis moins de 40 ans : pourtant certaines parcelles ont plus de 100 ans ! Le Languedoc se développe et nous séduit par la qualité et la diversité de ses vins.
En général, les vins rouges sont issus de : Carignan, Grenache Mourvèdre et Syrah et les vins blancs sont issus de : Marsanne, Roussanne, Macabeu, Grenache blanc, Viognier, Clairette… A ces cépages s’ajoutent également des cépages locaux.
Propriété | Mas Magnan |
---|---|
Appellation | IGP Vin de l'Hérault |
Cuvée | M.A.R.S |
Couleur | Rouge |
Région | Languedoc |
Cépages | 100% Grenache noir |
Millésime | 2023 |
Taux d'alcool | 13,5% |
Type de sol | Sol argile rouge et marne rose |
Rendements | 30 hl/ha |
Méthode culturale | Enherbement naturel 5000 pieds / ha |
Vinification | Egrappage à 100% Vinification en levures indigènes Cuvaison longue |
Elevage | Elevage 8 mois en cuve |
Potentiel de garde | 6 ans |
Accord mets/vin | grillades, viandes rouges, charcuterie, tarte chocolat |
Conseils de dégustation | 16°C |
Contenance | 75cl |
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Une fraîcheur quasi tropicale, des arômes d'agrumes et d'aiguilles de pin et une franche amertume typique d’une IPA
Bière blonde IPA
IPA
Bordeaux
Robe aux subtils reflets verts. Le nez est élégant et offre des notes fruitées comme la pêche blanc et le litchi. La bouche est vive, sur des notes d’agrumes. Belle tension et notes salines pour terminer.
Cépages : Sémillon (40%), Sauvignon blanc (40%), Sauvignon gris (15%), Muscadelle (5%)
Château Marjosse 2023
IGP Vin de l'Hérault
Inspirés d’une ancienne tradition de Saint Christol, les vins dits “d’une nuit” en référence à leur courte macération pour obtenir des vins fruités et aériens. Cette cuvée de Sangiovese nommée COME PRIMA “comme avant” en Italien, est un clin d’œil à cette ancienne tradition disparue. Ce vin est obtenu à partir d’une macération en grappe entière durant 72 heures avant un pressurage direct. Le résultat ? Un vin tout en finesse, infusé et acidulé.
Cépage : 100% Sangiovese
Come Prima 2023
Saint-Joseph
Une belle bouteille de Saint-Joseph blanc. Le nez est dominé par des notes de fruits blancs, d’abricot et de fleurs blanches. A la dégustation, des notes de miel apparaissent. En bouche, l’attaque est souple avec une belle rondeur et un gras maîtrisé. Belle fraîcheur et tension surprenante, élevage maîtrisé qui apporte des fines notes mentholées.
Cépages : Marsanne, Roussanne
Fragrance 2022 Magnum
Côtes du Rhône
Le nez évoque la fraise des bois. La bouche est gourmande et révèle des fruits rouges et noirs, de la fraise aux groseilles et myrtilles. Une note de chocolat noir et de fraîcheur mentholée ponctue le milieu de bouche. Les tannins de Beatus sont fondus et font de ce vin un plaisir immédiat complexe et méditerranéen.
Beatus Ille 2023
Côtes du Roussillon
Ce blanc sec avec son assemblage original , vous surprendra par son côté vif, fruité et sa fraîcheur.
Le Grill blanc 2023
Côtes de Castillon
Belle couleur rouge sombre. Très joli nez de fruits rouges frais et mûrs. L’entrée en bouche est savoureuse, puis évolue, toujours plein et juteux jusqu’à une finale persistante, tramée et très finement boisée.
Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc
Cuvée la Violette 2019
Chinon
Avec son orientation sud-ouest, sa forte pente et son terroir argilo et silico-calcaire jaune peu profond qui se désagrège plus facilement offre un fruit plus mûr, une bouche plus ample mais aussi, du fond, de l’élégance, un grand potentiel de garde également. C’est l’un des endroits mythiques de Chinon, situé dans la ville même, à la Haute Olive, sur la rive droite de la Vienne.
Cépage : Cabernet Franc