Élaborateur de Champagne depuis 1920, la Maison Gamet c’est une histoire de famille, d’unions et de générations qui se succèdent.
La famille Heucq au nord, à Fleury-la-Rivière & la famille Gamet au sud de la Vallée, à Mardeuil.
Dans les années 90, Fabienne & Philippe s’installent à Mardeuil pour faire perdurer leur savoir-faire et développer la notoriété du domaine. Rejoins par leurs enfants, en 2018, Marianne & Jean-François continuent d’apposer les pierres à l’édifice et construisent pas à pas l’avenir de la maison.
Aujourd’hui, la maison est en phase de transition, où deux générations travaillent ensemble, mêlant tradition & modernité, sagesse & ambition.
Située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, l’aire de production de la Champagne comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : La Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine Marne. Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La composition du sous-sol est en majorité calcaire.
| Propriété | Maison Gamet |
|---|---|
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Heurte-Loup |
| Couleur | Blanc |
| Région | Champagne |
| Cépage | 100% Meunier |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Vinification | Vinification & élevage en tonneaux Fermentation guidée par une sélection naturelle de levures à la parcelle. Élevage de 10 mois sur lies. |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Conseils de dégustation | 11°C langoustines grillées, gravlax de saumon, tartare de daurade aux agrumes, viandes blanches |
| Contenance | 75cl |
| Vieillissement | Vieillissement sur lattes : 3 ans |
| Dosage | Non dosé |
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Fleurie
La robe est profonde, presque noire, avec des arômes peu intenses au début, qui se révèlent peu à peu avec des notes de réglisse, de laurier et de poivre noir. En attaque, le vin est d’une grande puissance avec des tanins denses et fins bien enrobés, le milieu de bouche est dense tout en restant très fin, belle longueur avec une finale encore sur la retenue. Tout en étant déjà très plaisant, le vin n’a pas encore atteint son apogée, il se gardera pendant des décennies.
Cépage : 100% Gamay
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Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde
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Côtes de Castillon
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