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La cerise sur le Pompon 2021 - Domaine Josmeyer - vin rouge Alsace
  • La cerise sur le Pompon 2021 - Domaine Josmeyer - vin rouge Alsace

La cerise sur le Pompon 2021

22,00 €
TTC

Domaine Josmeyer - Alsace 

     

Trame fraîche et salivante avec des arômes de griotte. Vin rouge gourmand, léger et frais.  

   

Cépages : 70% Pinot gris, 30% Pinot noir


Quantité
Disponible

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Situé à Wintzenheim, proche de Colmar, ce domaine familial s’étend sur une superficie de 28 hectares (28% Riesling, 24% Pinot Blanc & Auxerrois, 21% Pinot Gris, 19% Gewurztraminer et 10% pour les Sylvaner, Muscat & Pinot Noir). A la fin des années 90, le vignoble se convertit à l’agriculture biologique et bio dynamique. Depuis 2004, l’ensemble des vins du domaine est certifié AB. 

Au domaine Josmeyer, l’art et le vin sont intimement lié : un voyage visuel et gustatif ! 

L’Alsace est une région viticole du nord-est de la France qui s’étend de la forme d’un long bandeau sur presque toute la longueur de l’Alsace, le long du massif des Vosges et de la plaine du Rhin. On y produit majoritairement des vins blancs et des crémants, mais on y retrouve également des vins rouges et des vins rosés. Les vins peuvent être issus d’un seul cépage et dans ce cas, il est possible d’afficher le nom du cépage sur l’étiquette ou être issus d’un assemblage parfois dénommé « Edelzwicker ». 

Les cépages : Riesling, sylvaner, pinot blanc, pinot noir, pinot gris, gewurztraminer, muscat, chasselas, auxerrois, savagnin rose

Pour les vins présentant des qualités supérieures, le nom de l’AOC peut être complété par : une dénomination communale ou un lieu-dit. Sous réserve du respect d’un cahier des charges précis. 

La Mention vendanges tardives : cette mention désigne des vins moelleux élaborés à partir de raisins récoltés en sur-maturité. 

CJOS21RCER

Fiche technique

Propriété
Domaine Josmeyer
Appellation
Alsace
Cuvée
La cerise sur le Pompon
Couleur
Rouge
Région
Alsace
Cépage
70% Pinot Gris, 30% Pinot noir
Millésime
2021
Taux d'alcool
12,5%
Type de sol
graves et marno-calcaire
Rendements
20 hl/ha
Vinification
levures indigènes, cuves inox
Elevage
vieux foudres quelques mois
Agriculture
Biodynamique
Potentiel de garde
Jusqu'en 2025
Accord mets/vin
poissons, salade de poulpes, bouillabaisse, cochonnailles
Contenance
75cl

Références spécifiques

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    Belle expression du Riesling, un vin d’un très bel équilibre guidé par une acidité longue, fine et saline.

        

    Cépage : Riesling