
Jaja de Jay 2019
Jérôme Rivière - Pomerol / Bordeaux
Ce Jaja développe des notes de fruits rouges : framboise, fraise, cassis et surprend par sa fraîcheur; une explosion de gourmandise !
En bouche, une belle matière accompagnée de tanins bien présents. Ce vin est sans aucun doute une belle bouteille de garde qui s’appréciera également dans sa jeunesse.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Château Feytit-Guillot est une petite propriété familiale de 1,3 hectares idéalement située sur la commune de Pomerol. Elle est divisée en 7 parcelles dont la plupart sont situées sur le plateau calcaire de Pomerol aux côtés des plus grands châteaux de l’appellation. Les sols sont constitués de calcaire et d’une veine d’argile bleue qui fait la renommée de l’appellation. Outsider de l'appellation, Jérôme Rivière vous propose une étiquette qui casse les codes; une étiquette à son image : décalée et Rock'n Roll !
Cet emplacement de choix permet à Jérôme Rivière de produire des vins d’un bel équilibre, alliants finesse et structure.
Réel épicurien, Jérôme ne manque pas une occasion pour partager avec ses copains les moments forts de la propriété, notamment les vendanges, faites sous le signe de l’amitié et de bons repas ! Il fait d’ailleurs parti des fidèles dégustateurs des Copains comme Raisins !
Un super Pomerol à déguster en toute simplicité entre copains : il fera toujours l’unanimité !
Pomerol possède un terroir d’exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation de vins rouges. L’appellation est située sur la rive droite de la Garonne, à proximité de Saint-Emilion, sur la commune de Pomerol et de Libourne. Sur le plateau de l’appellation, son terroir bénéficie d’une surface de roches graveleuses et sablonneuses mêlées à des oxydes de fer (crasse de fer), qui apporte une couleur bleue aux argiles. On y produit exclusivement des vins rouges produits à partir de merlot et de cabernet franc. D’autres cépages peuvent être utilisés mais sont moins représentés. On y trouve des vins de grande qualité, avec un grand potentiel de garde.
Propriété | Château Feytit-Guillot |
---|---|
Appellation | Pomerol |
Couleur | Rouge |
Région | Bordeaux |
Cépage | Merlot, Cabernet Franc |
Millésime | 2019 |
Taux d'alcool | 13°C |
Type de sol | Argiles et graves |
Vinification | Vinification traditionnelle en cuve béton |
Elevage | 1/3 en fûts neufs et de 1 vin, 2/3 cuvé béton |
Potentiel de garde | 10 - 15 ans |
Accord mets/vin | Belles viandes rouges; côte de boeuf, magret, grattons, fromages |
Conseils de dégustation | 18°C |
Contenance | 75cl |
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