Un nez malté, café, cacao, une bouche céréalière, café cacao et des notes de torréfaction, fruits à chair blanche.

Issu de la fermentation et de la distillation de mélasse bio originaire de Thaïlande, ce rhum a passé un an et demi en barrique, dans un ex-fût de vin blanc du cépage petit manseng, cépage de la région du Jurançon.

Il nous offre de la complexité, avec ses notes exotiques et d’agrumes confits, de l’élégance, de la structure et une belle énergie.

C’est un magnifique rhum de dégustation.

D’un joli vert vif, son nez de plantes est marqué par des notes anisées. La bouche est délicate, puissante et fraîche.