Cognac BOURGOIN
« Marée Haute » est un audacieux cognac qui bouscule les codes. Il est le premier cognac réduit à l'eau de mer ! L’innovation consiste à mouiller le cognac avec un peu d’eau de mer au moment de l’élevage afin de le réduire à 43%vol. Un clin d’oeil iodé à la grande époque de la marine marchande. Rêverie de voyages aux longs courts, lorsque les embruns de la mer se mêlaient au cognac au gré des caprices de la météo. Arômes flagrants de caramel au beurre salé, sapidité incroyable, longueur en bouche inédite.
Propriété | BOURGOIN |
---|---|
Appellation | Cognac |
Cuvée | Marée Haute |
Cépage | 100% ugni-blanc |
Millésime | 2012 |
Taux d'alcool | 43%vol |
Agriculture | En conversion Biologique |
Accord mets/vin | Huîtres avec une goutte de VERJUS BOURGOIN |
Conseils de dégustation | Marée Haute vous accompagne tout aussi bien lors d'un repas que pour un digestif. |
Contenance | 70cl |
Type d'Alcool | Cognac |
Viellissement | XO |
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IGP Vin de l'Hérault
Les Trois Monde désigne l’alchimie entre trois des terroirs du Mas Magnan. Un cinsault qui trouve racine sur des galets siliceux, une syrah sur des marnes calcaires et un grenache planté sur un sol de gravette. Cette union hétéroclite vient mettre en évidence à la fois la complexité ainsi que la complémentarité de ce qui fait la finesse des grands vins du sud.
Cépages : 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Cinsault
Les Trois Mondes 2021
IGP Vin de l'Hérault
Un vin plein de finesse et de velouté. Le nez est élégant et offre des arômes de fruits noirs intenses, de chocolat et de fleurs. La densité et le volume en bouche surprennent par leur équilibre. Une texture soyeuse sublime la dégustation. Un vin de plaisir intense mais qui se bonifiera avec le temps. Une très belle bouteille.
Cépage : Mourvèdre
Enclos 2021
Margaux
Château Labegorce 2006 - AOC Margaux est une bouteille représentant parfaitement son appellation avec sa finesse et son élégance, l'assemble dominé par les Cabernets lui apporter sa puissance et sa plénitude et de l'autre coté ses 40% de merlot lui conférence toute sa gourmandise et son fruit.
Vinification traditionnelle - Vendanges Manuelles - Élevage entre 12 et 14 mois avec 40% à 50% de bois neuf ce qui permet à cette cuvée de garder la gourmandise du fruit.
Château Labegorce 2006
Champagne
Robe intense, aux reflets saumon. Le nez offre des notes de fruits rouges et des notes florales. La bouche est charnue et ample, avec une délicate vivacité. Belle concentration de fruits rouges et de fruits mûrs.
Cépages : Meunier, Chardonnay
Rosé
IGP Alpilles
Couleur Intense. Arômes de mûres sauvages, de cerises noires et de garrigue que l'on retrouve en bouche. Tannins très présents mais bien enrobés, ce qui donne une sensation de rondeur.
Cépages : marsanne, roussanne, chardonnay, clairette et grenache
Trévallon blanc 2022
Côtes de Provence
Ce blanc développe des notes de rhubarbe, de céleri et d’ananas. L’attaque est vive, sur la fraîcheur et offre des notes d’amandes grillées. La fin de bouche est salivante. Blanc agréable et rafraichissant.
Cépages : Uni-blanc, Sémillon, Rolle, Clairette
Cuvée Premium Blanc 2020
Coteaux de l'Aubance
La couleur est de belle intensité. Le nez est agréable, frais et gourmand à dominante de fruits blancs méditerranéens typepêches et abricots. La bouche est ronde, riche et présente. Belle suavité avec une pointe d'acidité.
Cépage : Chenin moelleux