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Domaine de Bellivière

Le domaine est créé de toutes pièces par Christine et Eric Nicolas en 1995. Passionnés par la vigne et le vin, ils ont réussi à réunir 20 hectares de vignes dans la Loire. 

Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2008 en agriculture biodynamique depuis 2011. Ils réfléchissent sans cesse à de nouveaux projets diverses et variés et souhaitent s’inscrire dans une démarche d’agriculture globale : l’agroforesterie et la permaculture sont au coeur de leur démarche. 

     

La presse en parle : 

       

Guide Bettane + Desseauve 2021 - 3 étoiles - « Eric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant des les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hectares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable. Des vins tout à fait originaux qui justifient leurs prix entre 20 et 42€. » 

  • Domaine de Bellivière - Jasnières / Loire

           

    Ce vin blanc demi-sec offre une belle fraîcheur et s’exprime sur des arômes d’agrumes tels que le pamplemousse, de fruits jaunes tels que la mirabelle et des notes de fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et frais. Les notes fruitées ressortent et l’acidité est agréablement maitrisée. La finale se termine sur des notes de pamplemousse. 

          

    Cépages : 100% Chenin

           

    Les Prémices 2019