Vins Bio

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  • Millésime : 2019
  • Agriculture : Biodynamique
  • Ritournelle 2024 - Domaine les Eminades - Saint-Chinian
    • Nouveau

    Les Eminades

    Saint-Chinian

    Ritournelle naît sur des sols de galets roulés à 170 m d’altitude, issus de vieilles vignes de Cinsault et de Grenache. Certifiée bio et biodynamique, cette cuvée est vendangée à la main puis vinifiée en levures indigènes, pour révéler toute la pureté du fruit. Au nez, des arômes croquants et frais, portés par une bouche légère (12,5°), digeste et tout en finesse. L’élevage sur lies en cuve béton apporte souplesse et gourmandise. Ritournelle, c’est l’expression du plaisir simple, à savourer entre amis ou en toute occasion.

          

    Cépages : 80% Cinsault et 20% Grenache

             

    Ritournelle 2024

    15,00 €
  • Le Roc des Anges

    IGP Côtes Catalanes

    Ce 100% Macabeu a une magnifique couleur dorée, un jaune éclatant. Au nez, nous retrouvons le fruit jaune et un côté pâtissier. En bouche, l’amertume se marie parfaitement avec l’acidité et la tension du vin, ce qui le rend parfaitement équilibré. C’est un vin très gourmand, on y retrouve des notes de zestes d’agrumes et de la fraîcheur. 

             

    Cépage : 100% Macabeu 

          

    L'Oca 2019

    37,00 €
  • Domaine Belargus

    Anjou

    Le lieu-dit « La Gordone » fait face au Coteau des Treilles, sur la rive Nord du Layon. La cabane de vigneron qui y est implantée en fait un endroit bucolique, invitant à la contemplation. Les vignes sont entourées de haies ancienns et d'un grand verger mêlant arbres fruitiers et plantes médicinales.

    Ce terroir de schistes donne naissance à des vins fruités et généreux, marqués par de beaux amers en finale.

    Cépage : chenin 

    Gordone 2022

    39,00 €
  • Domaine Belargus

    Anjou

    « Le Veau » est l'une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l'appellation Quarts-de-Chaume. La parcelle couvre la majeure partie de ce lieu-dit, sur le versant exposé Ouest. Son nom (dérivé du vieux français) vient de la forme de la parcelle, qui constitue un petit vallon. Le sol y est très mince (voire inexistant dans certaines parties) car la parcelle repose sur une langue de schistes affleurants, conférant à cette cuvée une tension minérale et un grand potentiel de garde.

       

    Cépage : chenin 

    Veau 2019

    90,00 €