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Champagne
Située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, l’aire de production de la Champagne comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : La Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine Marne. Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La composition du sous-sol est en majorité calcaire.
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Champagne
Nez complexe sur les agrumes mûrs, la poire et la brioche toastée, avec des notes beurrées et une touche minérale. La bouche est vive et tendue, avec une belle matière qui apporte du volume, équilibrée par une trame saline et une fraîcheur persistante. La finale est longue, marquée par des notes d’agrumes, de fins amers et une minéralité crayeuse.
Vers le Bois 2018
75,00 €