Saint-Joseph Rouge Gouye
Le nez s’exprime sur des arômes intenses de fruits noirs, relevés de notes florales et épicées, avec les marqueurs typiques de la Syrah tels que le poivre noir et la violette. La bouche est ample et charnue, structurée par des tanins bien présents. La puissance du terroir s’équilibre avec une belle élégance et une finesse remarquable, offrant un Saint-Joseph complexe et harmonieux.
Cépage : syrah
Le Domaine de Gouye est un domaine viticole familial situé à Saint-Jean-de-Muzols, au cœur de l’appellation Saint-Joseph dans la Vallée du Rhône nord. Ses vignes, souvent cultivées sur des coteaux granitiques et travaillées dans le respect des méthodes traditionnelles (travail à la vigne par cheval, pressoir ancien), produisent des Syrah rouges et des blancs typés Marsanne/Roussanne reflétant le terroir local.
La vinification privilégie les techniques traditionnelles et un savoir-faire artisanal, avec des vendanges manuelles et une mise en valeur du fruit et de la structure naturelle des vins.
L’appellation est située sur la rive droite du Rhône, c’est une AOC très étendue qui couvre 23 communes de l’Ardèche. Le vignoble est situé sur des coteaux abrupts, façonnés en terrasses depuis l’Antiquité. De nombreuses variantes de sols existent mais sa principale composante est un sous-sol granitique. L’appellation est réputée pour ses vins rouges puissants et fins à base de Syrah et plus confidentiellement pour ses blancs à base de Marsanne et de Roussanne. Particularité intéressante : l’appellation autorise l’ajout de 10% de Marsanne et/ou de Roussanne dans la composition des rouges
| Propriété | Domaine de Gouye |
|---|---|
| Appellation | Saint-Joseph |
| Cuvée | Saint-Joseph rouge |
| Couleur | Rouge |
| Région | Rhône |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Contenance | 75cl |
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Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
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Cépages : 90% Tibouren et 10% Grenache
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Palais : beaucoup de maturité en bouche, de la puissance et une profonde complexité.
Millésimé 1985 Laubade
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Cépage : Chardonnay