Gin Avem Botaurus
Ce gin Français est réalisé à partir de plantes cultivées en aquaponie en Gironde (Mérignac). Nommé en hommage à l'oiseau aquatique, Butor étoilé, en latin Botaurus, il reprend la recette originelle d’Hippolais à laquelle s'ajoute des distillats de capucines, persil et boutons de rose.
Fondée en 2017, à Cadaujac, au sud de Bordeaux, cette maison familiale porte le nom de la grand-mère des fondateurs, Cedrik et Axel Nadé, une femme forte, exigeante, et de confiance. Des valeurs que les deux frères ont souhaité inscrire dans les gènes de leur établissement.
Amoureux de leur région et des bons vins, il était tout naturel pour les deux frères de distiller leurs produits à partir de raisins de Bordeaux. La Maison Mounicq s’est donnée pour mission de sélectionner et de confectionner des eaux-de-vie remarquables, rares et exclusives, mais surtout d’une qualité sans pareil et ainsi, mettre en lumière des femmes et des hommes qui œuvrent avec passion pour offrir le fruit de leurs savoir-faire d’exception et la richesse de leur terroir. Les eaux de vie sont assemblées, tout comme le serait un vin, afin de créer des spiritueux uniques.
Ces spiritueux de Bordeaux nous ont séduits par leur qualité et leur finesse; une grande maison de spiritueux à découvrir.
| Contenance | 50cl |
|---|---|
| Maison | Maison Mounicq |
| Composition | Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot et Sémillon |
| Type d'Alcool | Gin |
| Production | 1116 bouteilles |
| Distillation | Double distillation alambics en cuivre, Distillerie des Moisans |
| Réduction | Réduction lente à l'eau pure de Gensac |
| Degrés | 51.2 °C |
Deviens un expert
Chaque bouteille de votre commande est accompagnée de sa fiche technique ! Il est temps d'épater vos amis
100% en stock
Toutes vos commandes sont expédiées et préparées avec soins depuis nos chais de stockage.
avis client
Votre satisfaction est notre priorité ! Grâce à vous, nous sommes notés 9,8/10 et c'est vous qui le dites.
Le prix juste
Pour le respect du travail de nos vignerons et producteurs partenaires vous avons une politique tarifaire équitable.
Ces pépites devraient également vous plaire…
Vin de France
Robe cerise et reflet rubis. Nez aux notes de fruits rouges et aux arômes de baies sauvages (myrte), de poivre et d’épices.
Une palette aromatique complexe en bouche avec des tanins fins et soyeux pour une finale fruitée intense.
Cépages : 30% Nielluccio, 70% Sciaccarello
Faustine Rouge 2023
Champagne
Le nez est généreux et ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges et de pêche de vigne. La bouche est aérienne et expressive, une belle fraîcheur, des notes de groseilles et de framboises, une finale construite sur la persistance du fruit, voluptueuse et fondue.
Cépages : 51% Chardonnay, 39% Pinot noir, 10% Pinot meunier
Ayala Rosé Majeur
IGP Vin de l'Hérault
Une cuvée créée autour de deux cépages emblématique du Languedoc, la Syrah et le Cinsault. Texturé et complexe, ce vin révèle une belle présence aromatique de la Syrah au nez et à la bouche. Le Cinsault vient apporter sa finesse, sa gourmandise dans la finale. Sans exubérance aromatique ou une trop forte présence alcoolique, ce vin est une belle recherche de fraîcheur sur ces deux cépages.
Cépages : 50% Cinsault / 50% Syrah
Chemin de Damas 2023
Un jus intensément aromatique, où chaque houblon exprime pleinement ses caractéristiques. L’attaque est douce, avec une avalanche de fruits exotiques et d’agrumes qui s’ouvre rapidement sur des notes plus résineuses et herbacées, mais toujours avec une amertume modérée et bien maîtrisée. La texture veloutée et le corps rond viennent sublimer cette expérience sensorielle, offrant une bière à la fois juteuse et ultra désaltérante. Le tout avec une finale légèrement zeste d’orange et tropicale qui s’étire avec élégance.
Bière IPA Neipa
Shellicious 44cl
Malgré sa teneur en alcool de 50.2%, ce whisky est, paradoxalement, très délicat et rond à l’image des autres créations de la Maison Mounicq. Les 3 années de vieillissements sous bois français, donnent à ASSEMBLAGE des arômes de bananes flambées et de fruits mûrs en milieu de bouche, pour finir sur de délicats agrumes amers persistants. Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao.
Whisky Assemblage N°1.02
Saint-Emilion Grand Cru
Belle structure et belle densité. Le nez offre des notes de mûres, de prune et de réglisse. La bouche est ample, bien équilibrée avec des tanins élégants.
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Clos de la Cure 2022
- Victime de son succès
Une DDH IPA bien juicy, à la texture ultra soyeuse et aux aromatiques explosifs. Attendez-vous à une déferlante de notes d’agrumes, de fruits tropicaux bien mûrs et un subtil kick résineux en finale qui vous laisse sur le carreau.
Bière DDH IPA
Prismatica 44cl
- Nouveau
IGP Vin de l'Hérault
Ce vin se révèle fin et gourmand, le carignan se dévoile marqué par des notes d’épices, de fruits mûrs et de garrigue. Cette cuvée peut être bue dès maintenant, avec un passage en carafe fortement conseillé.
Cépage : 100% Carignan