Remoortere Blanc 2019 - Antoine Van Remoortere - Menetou-Salon / Loire
  • Remoortere Blanc 2019 - Antoine Van Remoortere - Menetou-Salon / Loire

Remoortere Blanc 2019

16,20 €
TTC

Antoine Van Remoortere - Menetou-Salon / Loire

                                         

Le nez présente des notes d’agrumes et des notes minérales (pierre à fusil). La bouche offre une belle expression du Sauvignon blanc, sur des notes de pamplemousse et avec une acidité maîtrisée. La fin de bouche est persistante. 

   

Cépages : 100% Sauvignon Blanc 

    


Quantité
Disponible

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Après plusieurs expériences enrichissantes à travers le monde, Antoine rejoint le domaine familial, le Château de Maupas, exploité par son père depuis 1989. Ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans exploite aujourd’hui quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon. 

Avec climat septentrional, ce vignoble se situe à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir offre deux cépages uniques de l'appellation, Pinot noir et Sauvignon. Ses premières bouteilles sortent en 2011, sous l'étiquette Remoortere et connaissent déjà un succès important pour leur qualité. 

Respectueux de la terre et de l'environnement, il se dirige progressivement vers une agriculture biologique.

Menetou-Salon est une appellation du vignoble du Centre-Loire, située entre Sancerre et Bourges, dans le département du Cher. Le vignoble est implanté sur un sol de sédiments calcaires. On y produit principalement du vin blanc à base de sauvignon blanc mais également du vin rouge et du vin rosé à base de pinot noir. 

C00091

Fiche technique

Propriété
Van Remoortere
Appellation
Menetou-Salon
Cuvée
Remoortere Blanc
Couleur
Blanc
Région
Loire
Cépage
100% Sauvignon-Blanc
Millésime
2018
Taux d'alcool
13%
Type de sol
Argilo-Calcaire
Potentiel de garde
5 ans
Vinification
Pressurage pneumatique, débourbage à froid, levures indigènes
Elevage
Elevage sur lies
Agriculture
En conversion Biologique
Accord mets/vin
Sur des poissons et des crustacés, des fromages frais, des viandes blanches
Conseils de dégustation
10-12°C
Contenance
75cl

Références spécifiques