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Les Vignes Métissées 2020
23,00 €
TTC
Le Roc des Anges - Côtes Catalanes / Roussillon
Ce vin est issu d’une parcelle de cépages blancs complantée avec des cépages gris et rouges. Ce n’est ni un vin blanc, ni un vin rosé, juste un vin métissé qui tient sa fine couleur rosée de cette parcelle atypique. Le nez est discret sur des notes d’agrumes et de fruits blancs, une légère note de fruits rouges est également présente. En bouche, le vin est droit et salivant avec une belle tension.
Cépages : 15 cépages différents; blancs, gris et noir
Rapidement devenue une propriété incontournable de la région, Marjorie et Stéphane Gallet, élaborent au Roc des Anges des vins sur la finesse et la fraicheur (malgré les chaleurs du Roussillon !). Ils ont à coeur de mettre en avant leurs différents cépages ainsi que l’impact des sols en produisant plusieurs cuvées toutes uniques et complémentaires.
Après avoir fait ses armes, notamment chez Gérard Gauby, Marjorie, alors âgée de 21 ans, crée le domaine en 2001. Stéphane la rejoint en 2008 après avoir travaillé dans une célèbre propriété du Roussillon, le Mas Amiel. La nature est au centre de leur préoccupation, c’est pourquoi ils travaillent leurs vignes dans le plus grand respect de la biodiversité. Certifié en bio
Ils prennent soin de leurs vignes, de leurs terroirs et de leur vin et ca paye !! La parcelle la plus ancienne date de 1903 et elle produit un magnifique parcellaire sur la cuvée 1903.
Ils mettent en avant les cépages locaux tels que le Grenache gris, le Macabeu, le Grenache blanc et le Carignan gris pour les blancs. Pour les rouges on retrouve du Grenache, du Carignan, de la Syrah. Leurs vins se caractérisent par leur finesse et leur fraîcheur.
Les IGP Côtes catalanes s’étendent sur l’ensemble du vignoble des Pyrénées-Orientales et font partie du vignoble du Roussillon. On y produit des vins rouges, rosés et blancs.
C00035
Fiche technique
- Propriété
- Le Roc des Anges
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Cuvée
- Les Vignes Métissées
- Couleur
- Rosé
- Région
- Roussillon
- Cépage
- 15 cépages différents : blancs, gris et noirs
- Millésime
- 2020
- Taux d'alcool
- 12,5%
- Type de sol
- Schistes
- Vinification
- Fermentation en levures indigènes en fûts bourguignons de 5 vins
- Elevage
- En fûts bourguignons de 5 vins
- Agriculture
- Biodynamique
- Accord mets/vin
- Apéritifs, grillades
- Conseils de dégustation
- 12-13°C
- Contenance
- 75cl
Références spécifiques
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Cépages : Grenache gris, Maccabeu, Grenache blanc
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- Pack
Le Roc des Anges - Côtes Catalanes / Roussillon
Ce vin est issu d’une parcelle de cépages blancs complantée avec des cépages gris et rouges. Ce n’est ni un vin blanc, ni un vin rosé, juste un vin métissé qui tient sa fine couleur rosée de cette parcelle atypique. Le nez est discret sur des notes d’agrumes et de fruits blancs, une légère note de fruits rouges est également présente. En bouche, le vin est droit et salivant avec une belle tension.
Cépages : 15 cépages différents; blancs, gris et noir