Domaine Modat - De-Ci De-Là 2019 - Côtes du Roussillon
  • Domaine Modat - De-Ci De-Là 2019 - Côtes du Roussillon

De-ci-de-là 2020

17,00 €
TTC

Domaine Modat - Côtes du Roussillon / Roussillon

           

Le nez est agréablement frais sur des arômes de fleurs blanches. Il se développe autour de notes d’agrumes et de fruits exotiques. Belle complexité aromatique que l’on retrouve également en bouche avec une attaque fraîche, citronnée et légèrement acidulée. La bouche est sur la rondeur, la gourmandise et se termine avec une belle persistance aromatique sur la fraîcheur et les agrumes.

      

Cépages :  Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Carignan blanc

     


Réduction par 6

Quantité Prix Vous économisez
6 15,30 € Jusqu'à 10,20 €
Quantité
Disponible

LEFTBANNERLIVRAISON.jpg

Domaine Modat c’est avant tout une histoire de famille, géré depuis 2016 par les deux frères Louis et Quentin, le domaine a d’abord été crée par leur père et leur grand-Père en 2007. Désireux de produire des grands vins du Languedoc, Philippe Modat a mis du temps à trouver le terroir idéal. Lorsqu’il est venu pour la première fois découvrir la propriété dans la vallée de l’Agly, il s’est rendu à l’évidence : le terroir est unique. En effet, perchées à 400 mètres d’altitude entre mers et montagnes, les vignes bénéficient d’un climat idéal et unique dans le Roussillon. Ces conditions climatiques ainsi que leur sol, un terroir de gneiss (très vieille roche métamorphique proche du granit), leur permettent de produire des vins équilibrés, sur la fraicheur et la finesse. 

     

Les vignes sont en bio et biodynamie depuis plus de 10 ans. Louis et Quentin sont en constante recherche d’évolution pour la vigne et travaillent leur vignoble dans le respect de la biodiversité et de la plante : couverts végétaux, taille douce, soin par les plantes. 

     

Au chai, les vignes sont vinifiées parcelles par parcelles pour ensuite sortir le meilleur de chacune, travail en levures indigènes, les extractions sont douces par infusion. Certaines parcelles sont, selon les millésimes, vinifiées en grappes entières. Les doses de soufre ajoutées sont « homéopathiques ». Ils favorisent l’usage de gros contenants pour travailler leurs vins en finesse, sans boisé standardisant ni trop structurant. L’objectif est de conserver la fraîcheur et la tension aromatique.

Vignoble le plus méridional de France, situé dans les Pyrénées-Orientales aux portes de l’Espagne, le Roussillon est niché entre Méditerranée et montagne. Cet amphithéâtre au climat ensoleillé offre une mosaïque de terroirs aux atouts multiples. Il compte 9 AOP vins secs, 4 AOP Vins doux naturels et 2 IGP. On y produit du vin rouge (56%), du vin rosé (27%) et du vin blanc ( 17%). 

L’appellation a grandement évoluée sous l’impulsion de grands vignerons tels que Gérard Gauby, qui ont participé à la création de grands domaines et à la renommée de l’appellation. 

C00058

Fiche technique

Propriété
Domaine Modat
Appellation
Côtes du Roussillon
Cuvée
De-ci-de-là
Couleur
Blanc
Région
Roussillon
Cépage
Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Carignan blanc
Millésime
2020
Taux d'alcool
13%
Type de sol
Gneiss (ancienne roche granitique)
Potentiel de garde
3-4 ans
Elevage
Elevage en demi-muids 6 à 8 mois.
Agriculture
Biologique
Accord mets/vin
Ceviche de bar aux agrumes, Poissons au four
Conseils de dégustation
10-12°C
Contenance
75cl

Références spécifiques

vous pourriez aussi aimer

  • Comme avant 2016 - Domaine Modat - Côtes du Roussillon
    Aperçu
    17,00 €
    Comme Avant 2016

    Domaine Modat

    Domaine Modat - Côtes du Roussillon / Roussillon 

              

    Le nez est intéressant sur des notes de cerises, de poivre noir et de tabac. La bouche est fraîche, on retrouve les fruits noirs et des notes poivrées. Belle rondeur et bel équilibre. N’hésitez pas à l’ouvrir à l’avance, vous le dégusterez encore mieux. 

         

    Cépages : 60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache noir

               

  • Domaine Modat - Sans Plus Attendre 2018 - Côtes du Roussillon
    Aperçu
    22,00 €
    Sans plus attendre 2018

    Domaine Modat

    Domaine Modat - Côtes du Roussillon / Roussillon          

          

    Le nez est puissant, sur des notes confiturées et réglissées. L’attaque est fraîche, riche et puissante, sur des notes de jus de cerise. L’élevage en barrique lui apporte une belle structure et un bel équilibre. La fin de bouche est persistante. 

           

    Cépages : 70% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache

           

  • Le coffret des Copains - vins de bordeaux - vin du Roussillon - copains comme raisins - Modat
    Aperçu
    • Pack
    36,00 €
    Le coffret des Copains

    Coffret des Copains

    3 bouteilles produites par nos copains ! 

  • Le Petit Modat'amour 2020 - Domaine Modat - Roussillon
    Aperçu
    12,50 €
    Le Petit Modat'amour 2020

    Domaine Modat

    Domaine Modat - Roussillon

         

    Le nez offre des arômes intenses de fruits noirs et rouges mûrs. La bouche est généreuse, légèrement épicée accompagnée d’une belle fraîcheur. On y retrouve des notes de réglisse, et toujours les notes très fruitées. Un vin plaisir à partager entre copains. 

          

    Cépages : Carignan, Grenache, Syrah

On en parle !