Pâté Piment d'espelette
Pâté au piment d’Espelette - 180g
La conserverie Illadaise est basée à Illats, en Gironde. Elle propose des produits de traditions locales inspirés par les recettes familiales et les recettes de "grand-mère". Ils privilégient le circuit court et la collaboration avec les acteurs locaux. Nous vous proposons de déguster leurs pâtés : Pâté au piment d'espelette, pâté de campagne, rillons de canard et grattons.
Compagnon idéal des apéritifs entre copains !
| Contenance | 180g |
|---|---|
| Composition | viande de porc, foie de porc, échalotes, oignons, ail, sel, piment d’Espelette, épices (cannelles, gingembre, girofle, muscade) |
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L’aromatique est très fruitée révélant des notes de fruits exotiques comme la mangue et le fruit de la passion accompagnées d’une pointe d’agrume. Une amertume très présente et bien marquée.
Bière blonde IPA BIO
India Pale Ale
- Nouveau
Bordeaux
Robe aux subtils reflets verts. Le nez est élégant et offre des notes fruitées comme la pêche blanc et le litchi. La bouche est vive, sur des notes d’agrumes. Belle tension et notes salines pour terminer.
Cépages : Sémillon (40%), Sauvignon blanc (40%), Sauvignon gris (15%), Muscadelle (5%)
Château Marjosse 2023
- -10%
IGP Côtes de Gascogne
Une belle robe rose pastel, un nez subtil et intense sur des notes de bourgeon de cassis. L'attaque en bouche est fraîche et minérale avec une belle longueur en bouche sur de l'acidité et de la salinité dûe au climat océanique. En fin de bouche on distingue une légère et agréable amertume.
Cépages : merlot et cabernet sauvignon
Brume 2022
Cahors
" De tous temps, cette parcelle e été plantée d'un gros cerisier. Et génération après génération, nous y grimpons nous régaler de "guignes". Dans sa malice, la Nature (les argiles truffières et l'auxerrois aussi sûrement). a voulu que l'on retrouve dans les vins produits ici les fins arômes kirschés de cerises sauvages. Des jus lumineux, croquants, qui ignorent le bois mais savent tout du fruit."
Cépage : 100% Côt noir (Malbec)
Au Cerisier 2021
Brasserie La Superbe - Anglet
Une bière légère aux saveurs de blé malté avec des notes de fruits frais et une belle buvabilité. Parfaite pour l’été !
Bière blanche
Summer Ale - Blanche
Sancerre
Un vin fin et complexe. Il offre des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de notes minérales. Structuré, bien équilibré entre la tension et la rondeur. Très belle bouteille.
Cépage : Sauvignon blanc
Chambrates 2021
Saint-Joseph
L'élégance et la délicatesse des notes de fruits noirs sauvages (cassis, mûres), notes minérales (graphite), un boisé tout en finesse.
Un vin subtil, au touché soyeux, des tannins caressants, avec une belle fraîcheur en milieu de bouche, des nuances aromatiques de fruits noirs s'entremêlent à la minéralité, presque saline. Le boisé en finale construit la persistance en bouche et apporte la complexité parfaite.
Cépage : Syrah