La Fûtée - Michel Rocourt champagne blanc de blancs Mesnil sur oger
  • La Fûtée - Michel Rocourt champagne blanc de blancs Mesnil sur oger

La Fûtée 2011

55,00 €
TTC

Michel Rocourt - Vertus / Champagne

        

Une très belle cuvée, produite uniquement lors des années exceptionnelles. Champagne fin et onctueux. Nez légèrement boisé, complexe. Bouche ample, fraîche et parfumée, avec des arômes briochés et légèrement vanillé. Mousse crémeuse. 

    

Cépage : 100% Chardonnay 

      


Quantité
Disponible



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Les champagnes de la Maison Rocourt sont élaborés uniquement à partir de raisins blancs provenant du vignoble le plus prestigieux de la Champagne. La Côte des Blancs. Ses terroirs, classés Grand et Premier Cru, sont situés sur les coteaux du Mesnil-sur-Oger et de Vertus. 

     

Tous leurs champagnes sont des Blancs de Blancs (100% chardonnay). Les trois quarts des parcelles sont situées sur coteaux, avec une exposition variant du nord-est au sud-est; conduite en lutte raisonnée. Les raisins proviennent uniquement de leurs vignes; ce sont des propriétaires récoltants. 

       

Une maison de Champagne familiale qui travaille dans la pure tradition de l’appellation pour proposer de grands Champagnes ! 

Située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, l’aire de production de la Champagne comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : La Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine Marne. Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La composition du sous-sol est en majorité calcaire.

C00187

Fiche technique

Propriété
Michel Rocourt
Appellation
Champagne
Cuvée
La Fûtée
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Millésime
2011
Taux d'alcool
12%
Type de sol
Sol brun sur sous sol de Craie. Raisins issus du terroir de Vertus
Vinification
Vinification en fût de 3 vins (chêne issu de la forêt du Mesnil sur Oger), chauffe légère. fermentations alcoolique et malolactique.
Potentiel de garde
2026 - 2027
Accord mets/vin
Foie gras, langoustines, homard, jambon blanc truffé, saint-jacques, veau
Assemblage
300 litres de vins fermenté en fût (viellissement 6 mois) + 300 l en cuve, issus de la même presse.
Vieillissement
10 ans en bouteille
Dosage
0g de sucre / litre ; non dosé

Références spécifiques

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    Cépage : Chardonnay