Brasserie Effet Papillon - Bordeaux Du Coq à l'Ane Impérial Sour
  • Brasserie Effet Papillon - Bordeaux Du Coq à l'Ane Impérial Sour

Du Coq à l'Ane

3,80 €
TTC

Brasserie Effet Papillon - Bordeaux

      

Un bière éphémère brassée uniquement au moment des vendanges avec du moût de raisin. Le nez est sec et révèle des notes de fruits jaunes accompagnées de fleurs blanches. La bouche est légèrement acidulée. Nous retrouvons des saveurs de pêche et de pruneau puis des touches douces et gourmandes apparaissent laissant place à des notes céréalières et une texture sirupeuse.

     

Impérial Sour 

        


Quantité
Disponible

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Effet Papillon est une brasserie artisanale, créée en 2017 à Bordeaux-Mérignac par deux passionnés de la bière craft, Jocelyn et Mathilde. Leur objectif était de produire à la fois des bières originales et équilibrées. Ils ont réussi à séduire une large clientèle en soignant leurs recettes ainsi que leur univers graphique, toujours aussi inventif et bien maitrisé. Leur succès leur a valu un agrandissement des locaux et de l’équipe, ils ouvrent même un bar au sein de leur brasserie ! 

      

Ils proposent une gamme de bières permanentes : La Wheat Ale, la American Pale Ale, la Indian Pale Ale… mais aussi une gamme de bières éphémères qui évolue chaque mois. Ce système leur permet de tester des recettes toutes plus originales les unes que les autres et des nouvelles associations de saveurs, des bières houblonnées, des bières fruitées, des bières acides, il y’en a pour tous les goûts ! 

        

On ne se lasse jamais de leurs bières ni de découvrir leurs cuvées éphémères, cette brasserie nous surprend en permanence, elle n’a pas peur d’associer des saveurs et sublime la bière. Nous sommes heureux de vous faire (re)découvrir leurs créations ! 

C00188

Fiche technique

Cuvée
Du Coq à l'Ane
Couleur
Impérial Sour
Taux d'alcool
10%
Accord mets/vin
Velouté de châtaigne, chips de lard fumé Tajine de poulet au miel, pain d'épice et abricots secs Beaufort Crêpes aux pommes caramélisées
Conseils de dégustation
10°C
Brasserie
Effet Papillon
Contenance
33cl

Références spécifiques

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