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Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2017 - Jura
  • Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2017 - Jura

Chardonnay 2017

15,00 €
TTC

Domaine Rolet - Arbois / Jura 

        

Un vin blanc sur la fraîcheur, des notes de fruits jaunes. Belle tension sur des notes minérales. 

      

Cépage : Chardonnay


Quantité
Disponible

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Le Domaine Rolet est créé en 1942 par Désiré Rolet. Ses 4 enfants : Pierre, Eliane, Guy et Bernard ont ensuite assuré la relève en se répartissant les rôles au sein du Domaine. En l'espace de 2 générations, la famille Rolet grâce à un travail acharné, s'est hissée parmi les références du vignoble. En 2018, la famille Rolet se sépare du domaine et le revend à 3 familles passionnées du vin et du Jura : la famille Devillard, la famille Dupuis et la famille Flambert. 

L’AOC Arbois est considérée comme la capitale des vins du Jura, née du Celte « Ar » et « bos », Arbois signifie « terre fertile ». Cette appellation s’étend sur près de 850 hectares répartis sur 12 communes. Ici, on produit majoritairement des vins rouges, car le terroir lui est plutôt favorable, mais l’on retrouve également des vins blancs. Cette appellation identifie un joli terroir avec un sous-sol marneux et un sol argilo-silicieux. 

       

Domaine Rolet
CROL17BCHA

Fiche technique

Propriété
Domaine Rolet
Appellation
Arbois
Cuvée
Chardonnay Arbois
Couleur
Blanc
Région
Jura
Cépage
Chardonnay
Millésime
2017
Type de sol
Adossé à une corniche calcaire, le sol est composé essentiellement de graviers gras laissant apparaitre des marnes grises du Lias
Vinification
Vendanges et tris manuels.
Elevage
Elevage de 10 mois en fûts de chêne dont 30% en fûts neufs.
Potentiel de garde
A boire de suite pour profiter de sa fraicheur et de son côté ciselé ou à garder pendant 8 à 10 ans pour apprécier sa souplesse et sa rondeur.
Accord mets/vin
Poissons grillés, crustacés, quiches, gratins.
Conseils de dégustation
12 à 14°C
Contenance
75cl

Références spécifiques

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    Rondeur et finesse pour ce trousseau 2018. Un nez plein de fruits, framboises, groseilles. La bouche est ample, structurée et fraîche. 

    Cépage : Trousseau