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Famille Mitjavile

François Mitjavile est un artisan-vigneron érudit, passionné d’histoire de l’agronomie, qui a révélé Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes et Domaine de Cambes, des terroirs uniques du bordelais. Il apporte un soin tout particulier à ses assemblages qui sont pour lui la clef de la réussite d’un grand vin. 

Les vins sont assemblés dès les pressurages et sont élevés dans des barriques provenant d’une seule tonnellerie, la tonnellerie Radoux, avec qui il a élaboré ses propres barriques. Les vins possèdent tous une singularité, un accent particulier qui les rend uniques. 

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  • 60,00 €

    Famille mitjavile

    Domaine de Cambes - Bordeaux

           

    Ce vin présente une belle intensité colorante. Le nez est profond, complexe. Il développe des notes de fruits noirs macérés, de réglisse et d’épices. La bouche est souple, gourmande. Les tanins sont fins, et la fin de bouche est persistante. 

          

    Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

             

    Domaine de Cambes 2018

  • 45,00 €

    Famille mitjavile

    L'Aurage - Côtes de Castillon / Bordeaux

          

    La robe est d’un rouge rubis. Le nez présente des notes fruits rouges et fraise, le boisé est bien intégré. Le vin a une belle structure qui lui laisse encore quelques années de garde possibles. Le vin est subtil et raffiné. 

            

    Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

            

    L'Aurage 2016

  • 17,60 €

    Famille mitjavile

    Loulou Mitjavile - Castillon Côtes de Bordeaux / Bordeaux

           

    Ce vin offre un mélange de fruits rouges et noirs typique des vins sur terroirs tardifs. L’attaque est nette, gourmande. Très bonne trame tannique avec une belle longueur. Agréable vivacité en fin de bouche et toujours des notes fruitées. 

          

    Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

            

    Le Versant 2019

  • 85,00 €

    Famille mitjavile

    Roc de Cambes - Côtes de Bourg / Bordeaux

             

    Le nez est parfaitement construit, son bel équilibre révèle des notes de fruits noirs et des notes florales telles que la violette. Le vin est dense, intense, énergique et complexe. Le bois est bien intégré et la finale en bouche est persistante. Beaucoup de fraîcheur et une belle acidité pour ce 2018. 

           

    Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Malbec

            

    Roc de Cambes 2018

  • 275,00 €

    Famille mitjavile

    Tertre Roteboeuf - Saint-Emilion Grand Cru / Bordeaux

            

    Le nez présente un très bel équilibre, il est complexe sur des notes de fruits noirs (cassis, cerise…) et des notes de réglisse. En bouche, le vin est dense, un beau volume qui révèle le vin et sa matière. Le boisé est bien présent, c’est une grande bouteille de garde qui évoluera magnifiquement dans le temps.    

         

    Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

          

    Tertre Roteboeuf 2018