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Bourgogne Aligoté
Bourgogne Aligoté est une appellation régionale. Elle est réservée aux vins blancs issus du cépage Aligoté, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne. L’Aligoté (6% de l’encépagement de la Bourgogne) est un plant très ancien et le 2ème cépage blanc de Bourgogne. Ce cépage assez vigoureux porte des raisins plus gros et plus nombreux que ceux du Chardonnay.